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洁白素雅 清馨可人 茉莉花
http://www.100md.com 2006年7月5日 中国中药材GAP网
     盛夏之时,每于傍晚欣赏阳台上栽种的茉莉,朵朵白花绽开,洁白如玉,香气清雅,散发出沁人心脾的芳香。茉莉花素而不媚,香而不俗,誉为“香花之冠。” 正如古人云:“情味于人最浓处,梦回犹觉鬓边香”。

    茉莉原产于波斯,后传入中国,移植海南、云南等地,现今全国各地都可栽种,是家庭主要观赏花之一。于初夏开小白花,秋尽乃止,不结实。其花味辛、性热、无毒,有理气开郁、和中辟秽之功效。主治下痢腹病、结膜炎、疮毒。据现代研究发现,茉莉鲜花含油率一般在0.2%~0.3%,主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。茉莉花品种较多,民间常选用7月前后开花的茉莉,晴日采收、晒干或薰制之后成花茶,为驰名中外,经济价值较高的茶苑珍品——茉莉花茶。常饮此茶,可平肝解郁,辟秽除陈气。

    茉莉花提炼的茉莉花油,可做化妆品的高级香料,用于润燥香肌,并可用于生发,令发光泽。茉莉花露味淡性热,可除胸中一切陈腐之气,但不可久服。

    茉莉花不但有药用价值,还可以做粥、制茶、饮料等。如:

    茉莉花粥

    取茉莉花干品30g或鲜品60g,梗米50g加水如常法煮粥,熟后热服,有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中作用。适用于纳呆、腹胀、胃脘隐痛等症。女性若有痛经现象者更为适宜。

    茉莉花冰糖饮

    取茉莉花5g,冰糖适量。将茉莉花与冰糖同放锅内,加清水适量,煎之开后,滤渣饮水。有理气止痛、疏肝解郁之效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛。

    茉莉花茶

    取茉莉花、石菖蒲各6g,青茶10g,每日1剂,泡茶频饮,可行气化湿。适用于治疗神经官能症、慢性胃炎、上腹胀痛、纳谷不香、失眠多梦等。, http://www.100md.com(韦大文)