夏季吃羊蝎子容易上火
羊蝎子火锅是老北京传统佳肴，深受市民喜爱。但因羊肉为味甘性温类食品，所以夏季不宜多吃。
“从营养学角度看，羊蝎子具有滋阴补肾、养肝明目、补钙益气、强身壮体等功效，适合冬季食用，夏季则少吃为好。”中国中医科学院西苑医院张国喜教授介绍，羊蝎子经过长时间的焖制，有利于促进钙的吸收，故老年人食之，能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎的患者有较好的疗效。但夏季食用，可能引发上火，出现皮肤出疹、瘙痒、痔疮发作、便秘等不适症状。另外，羊蝎子虽为低脂食物，但也富含饱和脂肪酸，血压、血脂较高者食用后有可能导致动脉硬化。
因此，张教授建议，夏季食用羊蝎子时，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、莴苣、黄瓜、西红柿等，能生吃尽量生吃，以达到温寒平衡。, 百拇医药(刘桥斌)
“从营养学角度看，羊蝎子具有滋阴补肾、养肝明目、补钙益气、强身壮体等功效，适合冬季食用，夏季则少吃为好。”中国中医科学院西苑医院张国喜教授介绍，羊蝎子经过长时间的焖制，有利于促进钙的吸收，故老年人食之，能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎的患者有较好的疗效。但夏季食用，可能引发上火，出现皮肤出疹、瘙痒、痔疮发作、便秘等不适症状。另外，羊蝎子虽为低脂食物，但也富含饱和脂肪酸，血压、血脂较高者食用后有可能导致动脉硬化。
因此，张教授建议，夏季食用羊蝎子时，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、莴苣、黄瓜、西红柿等，能生吃尽量生吃，以达到温寒平衡。, 百拇医药(刘桥斌)