盛夏寿果说鲜桃
盛夏季节，正是桃子成熟时期。桃子在我国自古有仙家之果的美誉，民间流传有寿桃、仙桃之说和寿星捧桃图案，常作为长寿和吉祥的代名词。
桃不仅果形美观，肉质致密，甘甜多汁，而且营养成分也很丰富。据分析，每100g鲜桃中含蛋白质0.8g、粗纤维0.7g、无机盐0.7g、钙7mg、磷32mg、铁0.8mg，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C、果胶和糖分等。特别是其含铁量在众多水果之上。未成熟的桃子制成的碧桃干含钙、磷居果中前列。
中医认为，桃性味甘酸、微温，具有补气养血、养阴生津、润肠通便、养颜抗衰等功效。桃对胃阴不足、口干口渴或体虚阴液不足之便秘症有较好的滋补和润下作用。桃干可止虚汗、盗汗及咯血，肺病患者宜食之。如患热病、心烦而渴、小便黄赤等可将桃捣烂绞汁，放入少许冰糖水饮用，效果颇佳。鲜桃500g，将桃洗净，剖开去核，蒸熟剥皮，加入白糖和蜜各50g，稍加水熬成浓汁，每次取一二汤匙加温水服用，可生津去热，润肠消积。另外，早晚各食鲜桃1～2个，可治高血压。
现代医学认为，桃为钾多而钠少的水果，适用于水肿病人使用利尿药时的辅助食物。桃含铁量高，又可防治贫血病。由于桃中含葡萄糖和果糖较少，因此是糖尿病患者可选食的水果。有报道认为，吃鲜桃对老年前列腺增生等也有一定辅助治疗作用。
不过，桃不宜暴食多吃，因多吃易发生痈疖、胃脘膨胀，特别不宜与冷饮同食，以免发生腹泻、腹痛。, 百拇医药(蒲昭和)
桃不仅果形美观，肉质致密，甘甜多汁，而且营养成分也很丰富。据分析，每100g鲜桃中含蛋白质0.8g、粗纤维0.7g、无机盐0.7g、钙7mg、磷32mg、铁0.8mg，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C、果胶和糖分等。特别是其含铁量在众多水果之上。未成熟的桃子制成的碧桃干含钙、磷居果中前列。
中医认为，桃性味甘酸、微温，具有补气养血、养阴生津、润肠通便、养颜抗衰等功效。桃对胃阴不足、口干口渴或体虚阴液不足之便秘症有较好的滋补和润下作用。桃干可止虚汗、盗汗及咯血，肺病患者宜食之。如患热病、心烦而渴、小便黄赤等可将桃捣烂绞汁，放入少许冰糖水饮用，效果颇佳。鲜桃500g，将桃洗净，剖开去核，蒸熟剥皮，加入白糖和蜜各50g，稍加水熬成浓汁，每次取一二汤匙加温水服用，可生津去热，润肠消积。另外，早晚各食鲜桃1～2个，可治高血压。
现代医学认为，桃为钾多而钠少的水果，适用于水肿病人使用利尿药时的辅助食物。桃含铁量高，又可防治贫血病。由于桃中含葡萄糖和果糖较少，因此是糖尿病患者可选食的水果。有报道认为，吃鲜桃对老年前列腺增生等也有一定辅助治疗作用。
不过，桃不宜暴食多吃，因多吃易发生痈疖、胃脘膨胀，特别不宜与冷饮同食，以免发生腹泻、腹痛。, 百拇医药(蒲昭和)