生晒人参炖水鱼

http://www.100md.com 2006年7月10日 网易社区

     材料：生晒人参12克，鲜活水鱼(鳖鱼)一只(约500克左右)，桂圆肉12克。

    做法：制作时，先将生晒人参用清水洗净，并切成片状，备用。用热水烫活水鱼，使其排尿后，杀死剖开水鱼洗净血污并去除肠脏，砍成块件与生晒人参片，桂圆肉一同放进炖盅内，放进适量清水，隔水炖一个半小时。待温加少许食盐调味，饮汤。

    本汤适合熬夜后虚火上升，头昏脑胀者。, 百拇医药

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