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夏天自配消暑茶
http://www.100md.com 2006年7月10日 《家庭医生报》 2006年第28期(总第1065期 2006.07.10)
     绿豆茶:将已冲泡好的稍浓的绿茶茶汤兑入带有绿豆的浓汁绿豆汤中,茶汤与绿豆汤按2:1的比例掺和,再适量加点白糖,搅拌均匀,则成了冷热皆宜、味美爽口的绿豆茶。

    橘皮茶:用少量橘皮(干、鲜皆可)与绿茶放在一起用沸水冲泡,茶汤带有橘皮的甜香和茶叶的清香。喝此茶有助于解除疲劳、祛痰止咳、健美皮肤。若加适量白糖,此茶对口舌生疮和口角炎还颇有疗效。

    西瓜茶:将去掉瓜籽的西瓜瓤用干净的白纱布裹紧挤压成西瓜汁。西瓜汁与凉茶汤按1:2的比例混合。西瓜茶清甜润爽,是夏天解渴降温的理想饮品。

    牛奶茶:在已泡好的茶汤中加进牛奶,按1:1的比例混合,拌匀后冷热均可。喜欢甜味的人加点白糖,味道更佳。

    上述用茶叶配置的消暑茶,均可放入冰箱内冷藏待用。不过,这些自配的家庭饮料应尽量当天配制,当天喝完。无冰箱的家庭更不宜一次配制太多或搁置时间过长,以免在高温时节茶会发馊变质。, 百拇医药(程柱生 安徽茶学专业高级经济师)