饮料对药效的影响
陆基宗
一、茶：茶含鞣质10%左右，鞣质会分解成鞣酸，鞣酸与铁盐易生成鞣酸铁沉淀。这样不但会使体内铁质减少，而且鞣酸铁沉淀还会导致腹痛、腹泻等胃肠道副作用。所以茶不宜与硫酸亚铁、枸橼酸铁和葡萄糖酸亚铁等治疗缺铁性贫血的铁剂同服。此外，许多含生物碱的药物，如阿托品、麻黄碱、可待因、利血平、胃舒平及黄连素等，也忌与茶同服，因为其中生物碱可使鞣酸产生沉淀，使药效大大降低。
二、果汁：果汁(尤其是新鲜果汁)富含果酸，果酸主要成分为维生素C和柠檬酸等，可导致许多药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内的吸收，以致使药效下降。红霉素、氯霉素等抗生素及磺胺类抗菌药，遇到酸性液体，容易迅速分解，不仅降低药效，而且还会产生有害中间体,从而增加毒性。更有甚者，一些胃肠道副作用较大的药物(如阿斯匹林、消炎痛和氯灭酸等)，本身对胃黏膜有较强的刺激作用，果酸则可加剧其对胃壁的刺激，严重的甚至可导致胃黏膜出血乃至胃壁穿孔──必须牢记血的教训。
三、可口可乐和咖啡：可乐中含古柯碱(即可卡因)，咖啡中含咖啡因，两者都有兴奋神经中枢和刺激胃酸分泌的作用。故可乐与咖啡不宜与镇静药、抗组织胺药及对胃肠道有刺激作用的药物同服，否则会加剧上述这些药物对胃肠道的毒副作用，诱发胃出血。
四、豆浆： 如今好多讲究养生之道者每天喝豆浆，为图方便，常用豆浆服药，这会影响药效。因四环素、红霉素会破坏豆浆中的营养成分(如络合铁)，且豆浆中的蛋白质能与某些药物起反应，降低药效。还有，不要用豆浆冲鸡蛋，因蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合，不易被人体吸收。
五、牛奶与补药不可同服。这是因为牛奶中的钙、磷、铁等容易与补药中的有机物发生化学反应，生成难溶、稳定的化合物，使牛奶和药物中的有效成分受到破坏。一些药物中的生物碱也易与牛奶中的氨基酸反应，而失去疗效；同时还会相互破坏其营养物质，有的甚至对身体产生不良作用，如过敏反应等等。
(陆基宗), 百拇医药
一、茶：茶含鞣质10%左右，鞣质会分解成鞣酸，鞣酸与铁盐易生成鞣酸铁沉淀。这样不但会使体内铁质减少，而且鞣酸铁沉淀还会导致腹痛、腹泻等胃肠道副作用。所以茶不宜与硫酸亚铁、枸橼酸铁和葡萄糖酸亚铁等治疗缺铁性贫血的铁剂同服。此外，许多含生物碱的药物，如阿托品、麻黄碱、可待因、利血平、胃舒平及黄连素等，也忌与茶同服，因为其中生物碱可使鞣酸产生沉淀，使药效大大降低。
二、果汁：果汁(尤其是新鲜果汁)富含果酸，果酸主要成分为维生素C和柠檬酸等，可导致许多药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内的吸收，以致使药效下降。红霉素、氯霉素等抗生素及磺胺类抗菌药，遇到酸性液体，容易迅速分解，不仅降低药效，而且还会产生有害中间体,从而增加毒性。更有甚者，一些胃肠道副作用较大的药物(如阿斯匹林、消炎痛和氯灭酸等)，本身对胃黏膜有较强的刺激作用，果酸则可加剧其对胃壁的刺激，严重的甚至可导致胃黏膜出血乃至胃壁穿孔──必须牢记血的教训。
三、可口可乐和咖啡：可乐中含古柯碱(即可卡因)，咖啡中含咖啡因，两者都有兴奋神经中枢和刺激胃酸分泌的作用。故可乐与咖啡不宜与镇静药、抗组织胺药及对胃肠道有刺激作用的药物同服，否则会加剧上述这些药物对胃肠道的毒副作用，诱发胃出血。
四、豆浆： 如今好多讲究养生之道者每天喝豆浆，为图方便，常用豆浆服药，这会影响药效。因四环素、红霉素会破坏豆浆中的营养成分(如络合铁)，且豆浆中的蛋白质能与某些药物起反应，降低药效。还有，不要用豆浆冲鸡蛋，因蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合，不易被人体吸收。
五、牛奶与补药不可同服。这是因为牛奶中的钙、磷、铁等容易与补药中的有机物发生化学反应，生成难溶、稳定的化合物，使牛奶和药物中的有效成分受到破坏。一些药物中的生物碱也易与牛奶中的氨基酸反应，而失去疗效；同时还会相互破坏其营养物质，有的甚至对身体产生不良作用，如过敏反应等等。
(陆基宗), 百拇医药