多食易致病伤身
1.多食伤身
据研究，威胁人类健康的心脑血管疾病、胃肠病、糖尿病均与长期饱食、多食密切相关。人们熟知的急性胰腺炎是暴饮暴食的直接后果，抢救不及时足以致命。饱食物能使胃肠扩张，胃壁拉伸变薄而易受损伤，肠道因消化残渣和代谢毒素增加而负担加重。祖国医学对饱食多食致病伤身早存认识，《内经》有“饮食自倍，肠胃乃伤”记载，元代朱丹溪在《饮食箴》说“因纵口味，五味之过，疾病蜂起。山野贫贱，淡薄食谱，动作不衰，此身亦安。”明代敖英在《东谷赘言》中说到“多食有五患，一者大便多，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修业，五者多患食不消化。”
2.多食导致富裕病
日本九州大学大村教授研究发现，饱食后大脑中产生一种纤维芽细胞生长因子，比饭前增加数万倍，这是一种能促进脑动脉硬化和大脑早衰的物质。列为发达国家死因第一位的心脑血管病、肥胖病，更是因过食油腻脂肪，沉积血管壁而引起。糖尿病也是长期饱食，胰腺不堪重负，过量分泌导致胰岛素枯竭引起的。被称不治之症的癌症与高脂、高糖、高盐饮食长期过量摄入有关。美国波士顿塔夫茨大学的罗·布朗森教授等人对1100只小白鼠分两组实验，结果发现限食组老鼠寿命延长50%以上，器官老化推迟，充满活力，患肿瘤死亡的仅17%。而饱食组老鼠寿命短，器官老化快，患肿瘤率几乎达100%。美国杰出科学家也证实，自由进食老鼠患肿瘤的可能性要比限食组老鼠高4倍。针对长期营养过剩导致的大量富裕病，科学家戏称“现代人的坟墓是自己用牙齿挖掘出来的。”
3.长寿老人吃得少
限制热量、节制饮食能使人长寿，不但是动物实验证实，在人类身上也是如此，综观古今中外的长寿者，其基本的共性的养生经验都是不吃过量的食物。国外有科学家对巴基斯坦罕萨的百岁老人进行观察研究，发现他们一生都吃得很少，日平均摄入膳食1200千卡，只有正常人的一半。我国广西巴马瑶族自治县是公认的世界五大长寿地区之一，清淡有节制的饮食是他们主要的长寿秘诀之一。有人为该县90岁以上老人检查身体，心血管发病率仅为10%，这些老人都是形体消瘦，长年饮食定时定量，每顿只吃七、八分饱，以玉米、稻米、豆类、薯类等低热量、富含纤维食物为主食，以新鲜瓜果、野生蘑菇、木耳、竹笋等为副食。, 百拇医药(程兆盛 陈静)
据研究，威胁人类健康的心脑血管疾病、胃肠病、糖尿病均与长期饱食、多食密切相关。人们熟知的急性胰腺炎是暴饮暴食的直接后果，抢救不及时足以致命。饱食物能使胃肠扩张，胃壁拉伸变薄而易受损伤，肠道因消化残渣和代谢毒素增加而负担加重。祖国医学对饱食多食致病伤身早存认识，《内经》有“饮食自倍，肠胃乃伤”记载，元代朱丹溪在《饮食箴》说“因纵口味，五味之过，疾病蜂起。山野贫贱，淡薄食谱，动作不衰，此身亦安。”明代敖英在《东谷赘言》中说到“多食有五患，一者大便多，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修业，五者多患食不消化。”
2.多食导致富裕病
日本九州大学大村教授研究发现，饱食后大脑中产生一种纤维芽细胞生长因子，比饭前增加数万倍，这是一种能促进脑动脉硬化和大脑早衰的物质。列为发达国家死因第一位的心脑血管病、肥胖病，更是因过食油腻脂肪，沉积血管壁而引起。糖尿病也是长期饱食，胰腺不堪重负，过量分泌导致胰岛素枯竭引起的。被称不治之症的癌症与高脂、高糖、高盐饮食长期过量摄入有关。美国波士顿塔夫茨大学的罗·布朗森教授等人对1100只小白鼠分两组实验，结果发现限食组老鼠寿命延长50%以上，器官老化推迟，充满活力，患肿瘤死亡的仅17%。而饱食组老鼠寿命短，器官老化快，患肿瘤率几乎达100%。美国杰出科学家也证实，自由进食老鼠患肿瘤的可能性要比限食组老鼠高4倍。针对长期营养过剩导致的大量富裕病，科学家戏称“现代人的坟墓是自己用牙齿挖掘出来的。”
3.长寿老人吃得少
限制热量、节制饮食能使人长寿，不但是动物实验证实，在人类身上也是如此，综观古今中外的长寿者，其基本的共性的养生经验都是不吃过量的食物。国外有科学家对巴基斯坦罕萨的百岁老人进行观察研究，发现他们一生都吃得很少，日平均摄入膳食1200千卡，只有正常人的一半。我国广西巴马瑶族自治县是公认的世界五大长寿地区之一，清淡有节制的饮食是他们主要的长寿秘诀之一。有人为该县90岁以上老人检查身体，心血管发病率仅为10%，这些老人都是形体消瘦，长年饮食定时定量，每顿只吃七、八分饱，以玉米、稻米、豆类、薯类等低热量、富含纤维食物为主食，以新鲜瓜果、野生蘑菇、木耳、竹笋等为副食。, 百拇医药(程兆盛 陈静)