糖尿病人能吃蜂蜜吗
对糖尿病患者来说，饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量。
蜂蜜中含糖很高，关于糖尿病人能否食用蜂蜜，这是一个值得商讨的问题。国内外医界长期存在两种不同的观点。否定者认为蜂蜜主要成分是碳水化物(约含80%)，其中约35%是不需要经过消化就可以吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖起伏波动很大，糖尿病患者在血糖和尿糖尚没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病治疗没有好处。
而另外一些学者却认为糖尿病人不但可以吃蜂蜜，而且认为蜂蜜对糖尿病还有治疗作用。英国糖尿病监测中心研究证实，从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛样物质“多肽-P”，对降糖有利。美国著名营养学家理查何兰教授也认为糖尿病人可以吃蜂蜜，但最好食用果糖含量较高的蜂蜜(如刺槐蜂蜜)，因为果糖的代谢不依赖胰岛素，对血糖浓度影响不大。国内也有学者认为蜂蜜滋阴润燥，糖尿病人吃蜂蜜有辅助治疗作用。
对于众说纷纭的观点，糖尿病人究竟能否食用蜂蜜呢？我想还是应该持谨慎态度，因为：①蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖等升高血糖的作用是很肯定的，就此而言，糖尿病人在病情不稳定的情况下，进食蜂蜜是不利的。②任何一种具有保健功能的食物，需食用一定数量和一段时间才会出现保健效果。据文献报导，高血压、溃疡病病人每天需服蜂蜜50克以上，时间3个月以上才会显效。假若糖尿病人如此长期、大量的服用蜂蜜，其血糖在一天内可能会出现大起大落，这种不稳定的血糖对病情的控制显然不利，即便蜂蜜有某些保健作用，最终也将得不偿失。③国外的某些研究认为，蜂蜜中有胰岛素样物质“多肽-P”，可以使血糖降低的说法，还有待更多的科学家更深入的研究来证实。
鉴于目前尚无一致意见的情况下，为了安全起见，糖尿病患者在病情没有控制的情况下还是不食蜂蜜为好。, http://www.100md.com(李惠明 湖南教授)
蜂蜜中含糖很高，关于糖尿病人能否食用蜂蜜，这是一个值得商讨的问题。国内外医界长期存在两种不同的观点。否定者认为蜂蜜主要成分是碳水化物(约含80%)，其中约35%是不需要经过消化就可以吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖起伏波动很大，糖尿病患者在血糖和尿糖尚没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病治疗没有好处。
而另外一些学者却认为糖尿病人不但可以吃蜂蜜，而且认为蜂蜜对糖尿病还有治疗作用。英国糖尿病监测中心研究证实，从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛样物质“多肽-P”，对降糖有利。美国著名营养学家理查何兰教授也认为糖尿病人可以吃蜂蜜，但最好食用果糖含量较高的蜂蜜(如刺槐蜂蜜)，因为果糖的代谢不依赖胰岛素，对血糖浓度影响不大。国内也有学者认为蜂蜜滋阴润燥，糖尿病人吃蜂蜜有辅助治疗作用。
对于众说纷纭的观点，糖尿病人究竟能否食用蜂蜜呢？我想还是应该持谨慎态度，因为：①蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖等升高血糖的作用是很肯定的，就此而言，糖尿病人在病情不稳定的情况下，进食蜂蜜是不利的。②任何一种具有保健功能的食物，需食用一定数量和一段时间才会出现保健效果。据文献报导，高血压、溃疡病病人每天需服蜂蜜50克以上，时间3个月以上才会显效。假若糖尿病人如此长期、大量的服用蜂蜜，其血糖在一天内可能会出现大起大落，这种不稳定的血糖对病情的控制显然不利，即便蜂蜜有某些保健作用，最终也将得不偿失。③国外的某些研究认为，蜂蜜中有胰岛素样物质“多肽-P”，可以使血糖降低的说法，还有待更多的科学家更深入的研究来证实。
鉴于目前尚无一致意见的情况下，为了安全起见，糖尿病患者在病情没有控制的情况下还是不食蜂蜜为好。, http://www.100md.com(李惠明 湖南教授)