随着人民生活水平的不断提高，很多人体内脂肪吸纳过多，造成脂肪中的胆固醇在人体内过剩，形成高血脂症，进而引发动脉硬化和心脑血管病。不少中老年朋友一提到血脂(血总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白)增高，常常流露出恐慌，以致饮食无所适从，一味戒荤断油，失去了一些生活乐趣。很多高血脂症是“吃”出来的，然而，在饮食上通过合理选择、巧妙搭配，则在大饱口福的同时，也可把高血脂“吃”下来。

    中医自古就有“药食同源”之说，日常饮食中的许多食物，其实就是很好的降脂“良药”。下面介绍11种“血管清道夫”的常用食品，供有高血脂的患者在日常饮食中参考。

    大豆：美国最近的一项分析表明 ......