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夏季减肥四点注意
http://www.100md.com 2006年7月24日 《中国中医药报》 第2574期
     在炎热的夏季,谁不想穿上漂亮衣服展示一下美好身材?夏季是减肥的大好季节,由于天气炎热,本来人就容易食欲不振,精神倦怠,所以不要乱减肥,以免危害健康。当然还要提醒您,减肥时应该注意以下几点:

    遵循科学方法

    任何一种减肥方法都应该循序渐进,过于快速的减肥不但容易复发,而且会危及健康或导致各种并发症。一次性体重不可减得太多,因为脂肪在体内具有保持体温、保护体内重要器官、贮存能量和维持体型的作用,过多过快地减肥,不利于健康。饮食有度,戒烟、戒啤酒,少饮白酒与果酒,限制零食,做到早吃饱、晚吃少。

    灵活参考体重指数

    体重指数(BMI)=体重(kg)/身高的平方(m2):BMI在18.5~23.9为正常,24.0~27.9为超重,超过28为肥胖(卫生部标准)。腰围:男性腰围≥85cm,女性腰围≥80cm为腹部脂肪蓄积的界限。应用BMI可以判断肥胖程度,大多数个体的BMI与身体脂肪的含量有明显的相关性,能较好地反映机体的肥胖程度。但理想身高体重算法也有一定局限性,应灵活掌握。如对肌肉发达的运动员或水肿病人,BMI可能过高估计其肥胖程度。老年人的肌肉与脂肪相比,肌肉减少较多,BMI可能过低估计其肥胖程度。相等BMI的女性的体脂率一般大于男性。因此肥胖症的诊断与治疗关键在于体内脂肪的多少。
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    保持良好心态

    肥胖会给人们在心理上造成一定的障碍,因此有针对性地调整好自己的精神心理,建立良好的精神心理状态,才有利于矫正不良心理行为,有利于防治肥胖病的发生。在减肥时一定要保持良好的心态,保持清醒的头脑,切忌以牺牲健康为代价,盲目追求身材美。

    合理调配饮食

    1.限制脂肪

    主要是限制含脂肪高的肥肉类、硬果及食油摄入量。根据研究结果表明,脂肪供给的热量最容易使人发胖。脂肪不仅供热量多,而且在体内转化为体脂时,所消耗的热量又最少。减肥膳食中每日脂肪量应控制在40g左右,包括食物中所含的脂肪及烹调用油。

    2.限制碳水化合物
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    谷类及淀粉等含碳水化合物高的食物吃得过多,除去供给机体内外活动消耗能量外,多余的就会转化为脂肪。所以,减肥要减少碳水化合物摄入量。另外,糖果、糕点等甜食的含热量是根据制作时所用原料中的面粉、糖、油的量来计算的,供热量一般较高,故减肥不但要少吃碳水化合物,还要少吃各种糖果、糕点。

    3.不应减少蛋白质

    蛋白质有三大功用,构造身体组织、调节生理机能和供给热量。肥胖者要减少热量,主要是减少供热量多的脂肪和碳水化合物,但不能将构造身体组织及调节生理机能所必需的蛋白质减少,以免损害身体健康。

    4.多食蔬菜水果,少吃盐

    饮食宜清淡,可以尽情尽兴地吃新鲜水果和蔬菜,以减少对其他食物的需要。蔬菜中含有丰富的无机盐和维生素,是保证健康不可缺少的食物。蔬菜含纤维素和水分多,体积大而热量低,可增强饱腹感,又因纤维素可促进肠道蠕动,可克服肥胖病人常有的便秘。食盐具有亲水性,体内盐多时,水滞留也多,能增加体重。所以,烹调用盐要减少,只需要正常人的一半就可以了。

    5.不限制饮水

    在炎热的夏天,要求每日饮用凉开水2000ml左右。研究证实,如减少水分摄入,脂肪就会逐渐沉积,反之脂肪的贮存就会减少。人体内水分不足,肝肾功能就会受到影响,肾脏的生理功能不能正常发挥,肝脏就会加重负担,使脂肪代谢减慢,脂肪堆积,身体发胖。, http://www.100md.com(蒋文波 成万雪 南京中医药大学)