从本期开始，本版开设的新栏目《食情点评》与大家见面了，本栏目着眼于食品监管领域中与民息息相关的热点问题发表观点，展开评论，欢迎您的参与。

    ——开栏的话

    当前，在一些农村小店中出售劣质食品现象相当普遍和严重，“三无”产品、劣质食品随处可见。有的零售摊点卫生条件极差，甚至将食品、玩具均混杂一起，堆在地面上出售。有关部门对农村食品抽样检测表明，很多食品在加工中超量使用防腐剂、漂白剂、染色剂等。这些劣质食品由于价格低廉，在农村颇有市场，农村食品安全形势实在令人担忧。

    劣质食品为何在农村屡禁不止呢？首先，要归咎于一些不法生产经营者 ......