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吃冷饮的学问
http://www.100md.com 2006年7月27日 《中国中医药报》 第2576期
     闷热天气,人们都喜欢吃冷饮解暑,但是,冷饮不能随便吃,不恰当的食用冷饮会伤害身体,影响健康。以下的吃冷饮的知识会对读者有所帮助。

    冷饮过量会导致腹痛、头痛

    盛夏酷暑,皮肤血管因散热需要而扩张,胃肠血流量相对减少,大量进食冷饮后胃肠道血管因冷刺激而急剧收缩,血流量会进一步减少,造成胃肠功能紊乱,出现腹痛、腹泻等症状。另外,大量食用冷饮还会引发头痛。这是因为过量的冷饮刺激了口腔黏膜,使面部呈扇形分布的三叉神经受到冷刺激而发生痛感。发生头痛时,不能再吃冷饮,可通过饮用温开水来解除头痛。

    冷饮威胁牙齿健康

    过多食用冷饮会对牙齿构成威胁。凡是牙釉质有病变或磨损的人,吃冷饮时牙齿遇到冷刺激就会产生牙酸、牙痛等不适。冷饮对牙齿的威胁主要来自两个方面,一是物理性的冷刺激,低于15℃的冷刺激会导致牙髓痉挛,重者可引起牙髓炎;另一个是化学性的酸刺激,夏季饮料多为酸性,牙釉质对酸的抵抗力弱,容易出现溶解脱钙现象,导致龋齿的发生。

    冷饮应因人而异

    老年人和有心血管疾病的人,不宜多吃冷饮,且吃的速度不宜过快,否则会反射性地引起血管痉挛、血压增高,造成严重后果。经期妇女及肝胆疾病、胃肠疾病患者均不宜多食冷饮。过强的冷刺激还可能使咽部发炎,因此,急性咽炎和支气管炎患者也不宜食用冷饮。

    运动后慎食冷饮

    剧烈运动体温会上升,些时大量吃冷饮对消化道是一个强冷刺激,会引起胃肠道蠕动亢进,产生腹痛、腹泻,造成消化不良、吸收功能紊乱;过强的冷刺激还会引起喉咙疼及声音嘶哑等现象。因此,运动后不宜马上吃冷饮,宜休息片刻后再吃。

    冷饮、热饮不宜交替饮用

    有的人刚刚喝了冷饮,马上又喝热咖啡、热牛奶等,这样的冷热刺激易导致牙病,对胃肠道也不利。冷、热饮应该分开饮用,至少应间隔30分钟。, 百拇医药(吴歌)