道地药材种植何以减少
“药材好，药才好”。道地药材是我国传统的优质中药材的代名词，素有“非道地药材不处方，非道地药材不经营”的说法。道地药材通常是指某一药用生物品种，在特定的生态环境和土壤气候等各个因素的综合作用下所形成的产地适宜，品种优良，炮制讲究，疗效突出，质优量大，带有地域特点的药材。道地药材是一个约定俗成的、古代药物标准化的概念。它以固定产地生产，加工或销售来控制药物质量，是古代对药用植物资源疗效的认识和评价。通常道地药材的药名多冠以地名，以示道地性。得天独厚的自然条件和良好地生态环境，使道地药材一直为道地产区药农增收的支柱产业。
然而，近年来我国一些道地产区在发展道地药材生产中，一些道地药材的种植呈下降趋势。如“浙八味”之一的杭白芍因质实沉重、有效成分高而备受一些知名企业青睐，但目前种植面积由原来最高年份的3000多亩已萎缩到不足600亩，且面积仍有不断减少的趋势。还有浙贝母中的精品——东贝，从历史最多年份的856亩下降到目前的不足30亩，面临灭绝危险。一些道地药材种植面积下降，固然与药材供求关系发生变化导致价格降低有关，但除了此原因外，还有其他诸多原因，如这些原因不引起重视和解决，势必会影响我国道地药材的可持续发展。笔者认为主要有以下六方面：
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一、盲目引种，产区冲击是道地药材种植面积下降的主要原因
“要发财，种药材”，近几年在全国各地产业结构调整中，由于种植粮食等农作物效益低下，而种药材相对而言是短平快的首选项目，许多地方都把中药材产业作为支柱产业来抓，于是在全国兴起了一股引药材、种药材的热潮。一些药材品种出现了“南移北栽”现象。许多非“道地”药材产区也盲目种起了“道地药材”。次产区药材种植面积不断扩大，中药材供求发生了变化，供大于求，导致价格下降，药农受挫，主产区道地药材种植面积萎缩。
二、品种退化，种质混杂，导致品质参差不齐，使道地药材“道地”质量优势不明显
由于药农在药材种植过程中，不重视对优良品种的选育，并且在田间管理过程中，药农为追求高产，长期大剂量施用无机肥以及植物生长素，促使其生长速度加快，扰乱了药材自有的生物学特性。再加上道地药材大面积、低水平地重复建设，使其品种退化，产量降低，影响药农积极性，而且药材质量也有下降，影响销售。前些年，由于药材价格好，经济效益高，一些药农从外地引进同种但不同质的种子种苗种栽，造成道地药材种质混杂、品质不一，影响了道地药材的质量优势。
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三、种植、生产、加工、贮存等分散无序，使药材质量不稳定，是导致道地药材竞争力不强的重要因素
尽管政府及一些中药制药企业十分重视中药材的规范化建设，但由于历史上传统的种植习惯及经营体制等原因，我国大部分中药材生产还没有摆脱千家万户分散种植经营的小农生产方式，集约化、规范化程度低。药农凭经验种植，生产方法不科学、不规范，缺乏全程质量监控，使道地药材质量有所下降，部分中药材农药残留及重金属含量超标，直接影响了中药质量的稳定可控。再者药材经营户在收获药材过程中往往表现为重重量轻质量，在收获加工期间对药材的干度、纯度不加注意，导致水分、灰分超标，以为药材重量大获得更多收入。再者药材经营户囤积药材没有标准化药材仓库，多采用租用私有房屋。这种房屋通风条件差，干燥避光程度不够。由于贮存条件简陋，贮藏方法简单，使不少药材腐烂霉变。为防止腐烂虫蛀，保护外观色泽，促进销售，药材经营户们多采用硫磺熏蒸办法，又致使一些药材硫磺严重超标，质量下降，不稳定。
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四、知识产权保护工作滞后，缺乏“品牌”意识
由于以前我国对中医药知识产权保护重视不够、法律法规不够健全，使目前整个道地药材的知识产权保护工作还是滞后，一些道地药材的原产地保护也还没跟上，以至于出现道地药材南药北移、西药东种的现象。再者，缺乏“品牌”意识，为了营利，一些经营户让非道地产区的药材流进道地药材市场，充当“道地药材”，以假乱真、以次充好的现象时有发生。
五、劳动力成本上升，农民实行劳动力转移，一些土地被抛荒弃种，也是道地药材种植有所减少原因之一
随着城市化、城镇化步伐的加快，城镇就业岗位增多，农村劳动力成本从以前的每人每工30元上升到现在每人每工50元、60元。道地产区多数农民认为外出务工比在家种田合算，从而弃种从工或弃种从商。
六、基础设施增多，相关产业发展，占用大量耕地，成为道地药材种植面积减少不可忽视的因素
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近年来，随着社会经济的发展，我国各地基础设施建设项目增多，工程量大，如高速公路及其连接线、农村康庄工程、生产道路和新农村等建设项目占用了不少耕地。同时，各地相关产业发展，如旅游业开发、自然保护区建立、工业发展均占用了一定耕地，从而导致道地药材种植面积有所减少。
林间间作五味子效益好
北五味子来源于木兰科五味子属五味子的成熟干燥果实，其植物为多年生落叶木质攀援藤本植物，木质藤茎长达8～10m，野生于林间、林缘，攀树木生长，每年花期5～7月份，果期8～10月初，采摘其穗状红色成熟浆果入药。
五味子种植技术
(一)五味子生长适宜环境
五味子喜阴凉、潮温的生活环境，且耐阴，适宜遮阴度为20%左右，第一年幼苗期忌光照射，林下为其提供了适宜的生长环境。
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(二)五味子与林木生长同步
五味子属多年生植物，结果长达8～10年。其木质藤茎能在-35℃下自然越冬，春季叶子展放时，遇一股冻害，在0℃左右不会被冻死，缓冻后继续生长。
(三)五味子的再生性
五味子在生长及休眠期，一旦受到严重冻害或机械性损伤，其地下根仍能自然生存，5～7月份会有许多基生枝从五味子根茎各处重新生出，所以五味子是多年生，且可自行繁殖植物。
(四)栽培技术
1.育苗田的选地整地：选择土壤疏松肥沃，土层深厚，排水良好的腐殖质土或砂壤土，每亩施腐熟厩肥2500～3000kg，深翻20～30cm，耙细整平，做成宽120cm的畦。
2.繁殖方法：(1)种子处理 每年9～10月浆果成熟时，选择无病害、色红、肉厚、粒大果实，将选好的果实用温水浸种3～5天，搓去果肉，洗去种子，漂去秕粒与2～3倍于种子的湿沙混匀，放入深50cm的坑内，覆盖10～15cm厚的细土，再盖草席。次年5～6月种子裂口时，即可播种。(2)播种
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条播在整好的畦面上，按行距10～15cm开横沟，沟深2～3cm，将种子均匀撒入沟内。覆土后稍压实，浇水，经常保持土壤湿润。20～30天出苗，出苗后搭100～150cm高遮阴棚。出3～4片真叶时，按行距5～7cm定苗。苗高5～6cm时拆除遮阴棚。育苗每亩用种量5kg左右。(3)定植
在林下定植可选择林木作天然架材，选择的树种以叶片较小、长势不太旺的为宜。山楂树是比较理想的树种，可按3m×3m的行株距栽上树苗，每株树下栽两株五味子苗，距树左右67cm一边栽一株。(4)若在空白地块定植，可于育苗第二年在预先整好的畦面上按株行距100～150m，南北行向挖长、宽、深各33cm的穴，然后将五味子苗栽入穴内。注意使根系伸展。之后将混合均匀的肥料与土填入穴内，浇水踏实即可。第二年搭支架供藤茎攀援。
3.田间管理：(1)中耕除草
育苗田幼苗生长缓慢，要注意除草松土，定苗后要经常进行中耕除草。(2)追肥
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定苗后每亩施入人粪尿水1500～2000kg，定植后每年追肥1～2次。第一次在展叶前，第二次在开花后，每亩施厩肥1500～2500kg，过磷酸钙30～40kg。(3)搭架
在空白地定植后第二年应搭架，在主蔓旁立高300cm、粗2cm竹秆，用线绳固定在横架上以供藤蔓攀援生长。(4)修剪
无论搭架或林下天然支架的五味子藤茎，每年冬季休眠后至春季萌芽前都要剪掉过密枝、枯枝、重叠枝和病虫枝。以利通风透光，提高结果率。
4.病虫害防治：(1)病害主要为叶枯病，发病初期，叶尖和叶缘发黄干枯后，扩展至整个叶片。发病初期选用多菌灵、甲基托布津、退菌特等喷雾防治。(2)虫害主要是卷叶虫，幼虫卷叶为害，啃食叶肉。成虫产卵期喷灭幼脲3号或BT乳剂进行防治。
5.采收加工：(1)采收 栽后4～5年大量结果，9～10月果实呈紫红色时，随熟采摘。(2)加工
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晒干或烘干，将果实平摊于晒席，晾晒3～5天，果皮皱缩时，轻轻搅动，经15～20天即可晒干。或在60℃条件下烘至半干，温度降至40～50℃烘至八成干，再晾至全干即可。
五味子的市场分析
五味子具有收敛固涩、益气生津、补肾定心之功效，现代临床证明五味子的有效成份五味子醇甲对肝细胞有一定保护作用，能延长中枢神经兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；又能提高工作效率，减轻疲劳；而且能调节心血管系统，改善血液循环；对呼吸有兴奋作用，能止咳去痰；还有调节胃液分泌，促进胆汁分泌以及降压等作用。因此五味子广泛用于治疗肝炎、去痰止咳、降血压、补肾固精等药物的生产和配方。如护肝片、人参养荣丸、三宝胶囊、小青龙颗粒、天王补心丸、四神丸、生脉饮等均有五味子君佐。
五味子因果实甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，故此得名。它不仅是用途广泛的中药材，还是保健、滋补而又别具风味的浆果资源，在酒类、饮料、果糖、果茶、果浆、果酱、乳膏以及蜜饯口服液等饮料、保健、食品方面有着广泛的用途。
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近年来随着五味子的广泛开发和利用，尤其是在保健食品领域的新开发，使五味子的年需量大幅增长。据资料显示，上世纪90年代南北五味子的年总需量在2000～2500吨左右。价格在25～35元/kg。2000年以后，国内年需量增加到3500～3800吨左右，价格攀升到50～60元/kg。年出口量(主要出口韩国)达4000吨左右，内需和出口年总需求量达7500吨左右。尤其是韩国众商家自2000年之后至今，常年深入市场及产地收购五味子，说是作保健饮料及转口。五味子每年产新期间国内药厂和保健饮料厂商都与韩商一起云集产地争购五味子。去年9～10月产地阴雨，五味子浆果多霉烂减产。天晴后，韩商收购殷切，优质五味子价又上涨到85～90元/kg，现仍有韩商在产地收购，价已攀高到120元/kg，统货90～95元/kg。五味子随用途的广泛拓宽，年需量将逐年增加。由于森林面积向纵深退缩，林地又多开垦为农田，其生态环境遭到破坏，五味子野生资源越来越少。根据黑龙江省野生药材保护条例已将该物种列入重点保护，严禁上山滥采。为了满足逐年增加的国内外市场需求，五味子亟待发展家种。
人工种植五味子的经济效益分析
五味子可充分利用林场新造林地、荒土地、退耕还林土地、果园地等用树木果林为其天然架材，发展五味子林间间作人工种植。去除林木、林果经济效益不计，仅五味子亩效益就十分可观。如用三年生的五味实生苗移栽，第二年便可初结果，第3～4年进入盛果期。一般亩产干果170～230kg，按产新后50元/kg计算(今年是120元/kg)，亩效益应在6500～11500元之间。这比起种粮种棉效益都要高很多。因此，在林间间作五味子是实现生态保护效益和经济效益的双赢途径。(李焕普), 百拇医药(陈英民 浙江省磐安县人大办公室)
然而，近年来我国一些道地产区在发展道地药材生产中，一些道地药材的种植呈下降趋势。如“浙八味”之一的杭白芍因质实沉重、有效成分高而备受一些知名企业青睐，但目前种植面积由原来最高年份的3000多亩已萎缩到不足600亩，且面积仍有不断减少的趋势。还有浙贝母中的精品——东贝，从历史最多年份的856亩下降到目前的不足30亩，面临灭绝危险。一些道地药材种植面积下降，固然与药材供求关系发生变化导致价格降低有关，但除了此原因外，还有其他诸多原因，如这些原因不引起重视和解决，势必会影响我国道地药材的可持续发展。笔者认为主要有以下六方面：
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一、盲目引种，产区冲击是道地药材种植面积下降的主要原因
“要发财，种药材”，近几年在全国各地产业结构调整中，由于种植粮食等农作物效益低下，而种药材相对而言是短平快的首选项目，许多地方都把中药材产业作为支柱产业来抓，于是在全国兴起了一股引药材、种药材的热潮。一些药材品种出现了“南移北栽”现象。许多非“道地”药材产区也盲目种起了“道地药材”。次产区药材种植面积不断扩大，中药材供求发生了变化，供大于求，导致价格下降，药农受挫，主产区道地药材种植面积萎缩。
二、品种退化，种质混杂，导致品质参差不齐，使道地药材“道地”质量优势不明显
由于药农在药材种植过程中，不重视对优良品种的选育，并且在田间管理过程中，药农为追求高产，长期大剂量施用无机肥以及植物生长素，促使其生长速度加快，扰乱了药材自有的生物学特性。再加上道地药材大面积、低水平地重复建设，使其品种退化，产量降低，影响药农积极性，而且药材质量也有下降，影响销售。前些年，由于药材价格好，经济效益高，一些药农从外地引进同种但不同质的种子种苗种栽，造成道地药材种质混杂、品质不一，影响了道地药材的质量优势。
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三、种植、生产、加工、贮存等分散无序，使药材质量不稳定，是导致道地药材竞争力不强的重要因素
尽管政府及一些中药制药企业十分重视中药材的规范化建设，但由于历史上传统的种植习惯及经营体制等原因，我国大部分中药材生产还没有摆脱千家万户分散种植经营的小农生产方式，集约化、规范化程度低。药农凭经验种植，生产方法不科学、不规范，缺乏全程质量监控，使道地药材质量有所下降，部分中药材农药残留及重金属含量超标，直接影响了中药质量的稳定可控。再者药材经营户在收获药材过程中往往表现为重重量轻质量，在收获加工期间对药材的干度、纯度不加注意，导致水分、灰分超标，以为药材重量大获得更多收入。再者药材经营户囤积药材没有标准化药材仓库，多采用租用私有房屋。这种房屋通风条件差，干燥避光程度不够。由于贮存条件简陋，贮藏方法简单，使不少药材腐烂霉变。为防止腐烂虫蛀，保护外观色泽，促进销售，药材经营户们多采用硫磺熏蒸办法，又致使一些药材硫磺严重超标，质量下降，不稳定。
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四、知识产权保护工作滞后，缺乏“品牌”意识
由于以前我国对中医药知识产权保护重视不够、法律法规不够健全，使目前整个道地药材的知识产权保护工作还是滞后，一些道地药材的原产地保护也还没跟上，以至于出现道地药材南药北移、西药东种的现象。再者，缺乏“品牌”意识，为了营利，一些经营户让非道地产区的药材流进道地药材市场，充当“道地药材”，以假乱真、以次充好的现象时有发生。
五、劳动力成本上升，农民实行劳动力转移，一些土地被抛荒弃种，也是道地药材种植有所减少原因之一
随着城市化、城镇化步伐的加快，城镇就业岗位增多，农村劳动力成本从以前的每人每工30元上升到现在每人每工50元、60元。道地产区多数农民认为外出务工比在家种田合算，从而弃种从工或弃种从商。
六、基础设施增多，相关产业发展，占用大量耕地，成为道地药材种植面积减少不可忽视的因素
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近年来，随着社会经济的发展，我国各地基础设施建设项目增多，工程量大，如高速公路及其连接线、农村康庄工程、生产道路和新农村等建设项目占用了不少耕地。同时，各地相关产业发展，如旅游业开发、自然保护区建立、工业发展均占用了一定耕地，从而导致道地药材种植面积有所减少。
林间间作五味子效益好
北五味子来源于木兰科五味子属五味子的成熟干燥果实，其植物为多年生落叶木质攀援藤本植物，木质藤茎长达8～10m，野生于林间、林缘，攀树木生长，每年花期5～7月份，果期8～10月初，采摘其穗状红色成熟浆果入药。
五味子种植技术
(一)五味子生长适宜环境
五味子喜阴凉、潮温的生活环境，且耐阴，适宜遮阴度为20%左右，第一年幼苗期忌光照射，林下为其提供了适宜的生长环境。
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(二)五味子与林木生长同步
五味子属多年生植物，结果长达8～10年。其木质藤茎能在-35℃下自然越冬，春季叶子展放时，遇一股冻害，在0℃左右不会被冻死，缓冻后继续生长。
(三)五味子的再生性
五味子在生长及休眠期，一旦受到严重冻害或机械性损伤，其地下根仍能自然生存，5～7月份会有许多基生枝从五味子根茎各处重新生出，所以五味子是多年生，且可自行繁殖植物。
(四)栽培技术
1.育苗田的选地整地：选择土壤疏松肥沃，土层深厚，排水良好的腐殖质土或砂壤土，每亩施腐熟厩肥2500～3000kg，深翻20～30cm，耙细整平，做成宽120cm的畦。
2.繁殖方法：(1)种子处理 每年9～10月浆果成熟时，选择无病害、色红、肉厚、粒大果实，将选好的果实用温水浸种3～5天，搓去果肉，洗去种子，漂去秕粒与2～3倍于种子的湿沙混匀，放入深50cm的坑内，覆盖10～15cm厚的细土，再盖草席。次年5～6月种子裂口时，即可播种。(2)播种
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条播在整好的畦面上，按行距10～15cm开横沟，沟深2～3cm，将种子均匀撒入沟内。覆土后稍压实，浇水，经常保持土壤湿润。20～30天出苗，出苗后搭100～150cm高遮阴棚。出3～4片真叶时，按行距5～7cm定苗。苗高5～6cm时拆除遮阴棚。育苗每亩用种量5kg左右。(3)定植
在林下定植可选择林木作天然架材，选择的树种以叶片较小、长势不太旺的为宜。山楂树是比较理想的树种，可按3m×3m的行株距栽上树苗，每株树下栽两株五味子苗，距树左右67cm一边栽一株。(4)若在空白地块定植，可于育苗第二年在预先整好的畦面上按株行距100～150m，南北行向挖长、宽、深各33cm的穴，然后将五味子苗栽入穴内。注意使根系伸展。之后将混合均匀的肥料与土填入穴内，浇水踏实即可。第二年搭支架供藤茎攀援。
3.田间管理：(1)中耕除草
育苗田幼苗生长缓慢，要注意除草松土，定苗后要经常进行中耕除草。(2)追肥
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定苗后每亩施入人粪尿水1500～2000kg，定植后每年追肥1～2次。第一次在展叶前，第二次在开花后，每亩施厩肥1500～2500kg，过磷酸钙30～40kg。(3)搭架
在空白地定植后第二年应搭架，在主蔓旁立高300cm、粗2cm竹秆，用线绳固定在横架上以供藤蔓攀援生长。(4)修剪
无论搭架或林下天然支架的五味子藤茎，每年冬季休眠后至春季萌芽前都要剪掉过密枝、枯枝、重叠枝和病虫枝。以利通风透光，提高结果率。
4.病虫害防治：(1)病害主要为叶枯病，发病初期，叶尖和叶缘发黄干枯后，扩展至整个叶片。发病初期选用多菌灵、甲基托布津、退菌特等喷雾防治。(2)虫害主要是卷叶虫，幼虫卷叶为害，啃食叶肉。成虫产卵期喷灭幼脲3号或BT乳剂进行防治。
5.采收加工：(1)采收 栽后4～5年大量结果，9～10月果实呈紫红色时，随熟采摘。(2)加工
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晒干或烘干，将果实平摊于晒席，晾晒3～5天，果皮皱缩时，轻轻搅动，经15～20天即可晒干。或在60℃条件下烘至半干，温度降至40～50℃烘至八成干，再晾至全干即可。
五味子的市场分析
五味子具有收敛固涩、益气生津、补肾定心之功效，现代临床证明五味子的有效成份五味子醇甲对肝细胞有一定保护作用，能延长中枢神经兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；又能提高工作效率，减轻疲劳；而且能调节心血管系统，改善血液循环；对呼吸有兴奋作用，能止咳去痰；还有调节胃液分泌，促进胆汁分泌以及降压等作用。因此五味子广泛用于治疗肝炎、去痰止咳、降血压、补肾固精等药物的生产和配方。如护肝片、人参养荣丸、三宝胶囊、小青龙颗粒、天王补心丸、四神丸、生脉饮等均有五味子君佐。
五味子因果实甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，故此得名。它不仅是用途广泛的中药材，还是保健、滋补而又别具风味的浆果资源，在酒类、饮料、果糖、果茶、果浆、果酱、乳膏以及蜜饯口服液等饮料、保健、食品方面有着广泛的用途。
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近年来随着五味子的广泛开发和利用，尤其是在保健食品领域的新开发，使五味子的年需量大幅增长。据资料显示，上世纪90年代南北五味子的年总需量在2000～2500吨左右。价格在25～35元/kg。2000年以后，国内年需量增加到3500～3800吨左右，价格攀升到50～60元/kg。年出口量(主要出口韩国)达4000吨左右，内需和出口年总需求量达7500吨左右。尤其是韩国众商家自2000年之后至今，常年深入市场及产地收购五味子，说是作保健饮料及转口。五味子每年产新期间国内药厂和保健饮料厂商都与韩商一起云集产地争购五味子。去年9～10月产地阴雨，五味子浆果多霉烂减产。天晴后，韩商收购殷切，优质五味子价又上涨到85～90元/kg，现仍有韩商在产地收购，价已攀高到120元/kg，统货90～95元/kg。五味子随用途的广泛拓宽，年需量将逐年增加。由于森林面积向纵深退缩，林地又多开垦为农田，其生态环境遭到破坏，五味子野生资源越来越少。根据黑龙江省野生药材保护条例已将该物种列入重点保护，严禁上山滥采。为了满足逐年增加的国内外市场需求，五味子亟待发展家种。
人工种植五味子的经济效益分析
五味子可充分利用林场新造林地、荒土地、退耕还林土地、果园地等用树木果林为其天然架材，发展五味子林间间作人工种植。去除林木、林果经济效益不计，仅五味子亩效益就十分可观。如用三年生的五味实生苗移栽，第二年便可初结果，第3～4年进入盛果期。一般亩产干果170～230kg，按产新后50元/kg计算(今年是120元/kg)，亩效益应在6500～11500元之间。这比起种粮种棉效益都要高很多。因此，在林间间作五味子是实现生态保护效益和经济效益的双赢途径。(李焕普), 百拇医药(陈英民 浙江省磐安县人大办公室)
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