《中华家庭药膳全书》热卖
《中华家庭药膳全书》是一本集美容、滋补强身、防治疾病、亚健康预防、保健等为一体的大型健康生活类书籍。本书汇集了古代名方、民间验方、经验方等药膳方近万余条。作者结合中医学、现代医学和现代营养学，对书中食疗方进行了科学的整理和修改，使其选方、归类更为科学、合理和实用。
此书内容丰富，类别齐全，通俗易懂。选方力求原料易得、制作简便，非常适合普通家庭作为健康饮食指南用书。
■胡萝卜煲田螺
【原料】：胡萝卜200克，田螺肉100克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，酱油5克，白糖10克，素油30克。
【制法】：(1)把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。(2)把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。
, 百拇医药
【服法】：每日1次，每次吃田螺肉50克，胡萝卜100克。佐餐食用。
【功效】：清热解毒，消肿止痛。用于急性黄疸型肝炎患者。
■马蹄炒猪肝
【原料】：马蹄100克，猪肝200克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，淀粉20克，白糖15克，素油30克。
【制法】：(1)马蹄洗净，去皮，切薄片；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。(2)把猪肝放碗内，加入淀粉、水、盐拌匀挂浆，待用。(3)把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成热时，加入姜、葱爆香，下入猪肝、马蹄、盐不断翻炒，断生起锅即成。
【服法】：每日2次，每次吃猪肝50克，随意吃马蹄。
【功效】：清利湿热，利水消肿，滋补肝肾。用于急性黄疸型肝炎患者。
, 百拇医药
■白扁豆溪螺汤
【原料】：白扁豆60克，溪螺120克，冰糖60克。
【制法】：(1)把溪螺养于清水中，3日后则可使用。把溪螺洗净，轻杵，放入炖锅内加清水500毫升，煮沸20分钟，去渣，用纱布滤过，加入冰糖使溶，待用。(2)把溪螺冰糖液注入柄杯内，加入白扁豆，用武火烧沸，文火煮50分钟即成。
【服法】：每日2次，每次食白扁豆30克，喝汤。
【功效】：滋补脾胃，清热利水。用于急性黄疸型肝炎，属脾胃虚弱、便溏、腹胀患者。
■苋菜炒螺片
【原料】：苋菜200克，田螺片100克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
, 百拇医药 【制法】：(1)把苋菜淘洗干净，切5厘米长的段；(2)田螺肉洗净，切薄片；葱切段，姜切片。(3)把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入螺片、苋菜、盐，炒至断生即成。
【服法】：每日1次，每次吃田螺50克，随意吃苋菜，佐餐食用。
【功效】：清热解毒。用于急性黄疸型肝炎患者。
■苡仁淡菜煲冬瓜
【原料】：苡仁30克，淡菜50克，冬瓜300克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
【制法】：(1)把苡仁洗净，除去杂质；淡菜洗净；冬瓜去皮，洗净，切5厘米见方的块；姜切片，葱切段。(2)把锅置武火上烧热，加入素油，放入姜、葱爆香，加入水600毫升，下入苡仁，用武火烧沸，文火煮30分钟，加入盐、冬瓜，再用文火煲35分钟即成。
【服法】：每日1次，每次吃冬瓜100克，随意喝汤。
【功效】：除湿热，利小便。用于急性黄疸型肝炎患者。, 百拇医药
此书内容丰富，类别齐全，通俗易懂。选方力求原料易得、制作简便，非常适合普通家庭作为健康饮食指南用书。
■胡萝卜煲田螺
【原料】：胡萝卜200克，田螺肉100克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，酱油5克，白糖10克，素油30克。
【制法】：(1)把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。(2)把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。
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【服法】：每日1次，每次吃田螺肉50克，胡萝卜100克。佐餐食用。
【功效】：清热解毒，消肿止痛。用于急性黄疸型肝炎患者。
■马蹄炒猪肝
【原料】：马蹄100克，猪肝200克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，淀粉20克，白糖15克，素油30克。
【制法】：(1)马蹄洗净，去皮，切薄片；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。(2)把猪肝放碗内，加入淀粉、水、盐拌匀挂浆，待用。(3)把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成热时，加入姜、葱爆香，下入猪肝、马蹄、盐不断翻炒，断生起锅即成。
【服法】：每日2次，每次吃猪肝50克，随意吃马蹄。
【功效】：清利湿热，利水消肿，滋补肝肾。用于急性黄疸型肝炎患者。
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■白扁豆溪螺汤
【原料】：白扁豆60克，溪螺120克，冰糖60克。
【制法】：(1)把溪螺养于清水中，3日后则可使用。把溪螺洗净，轻杵，放入炖锅内加清水500毫升，煮沸20分钟，去渣，用纱布滤过，加入冰糖使溶，待用。(2)把溪螺冰糖液注入柄杯内，加入白扁豆，用武火烧沸，文火煮50分钟即成。
【服法】：每日2次，每次食白扁豆30克，喝汤。
【功效】：滋补脾胃，清热利水。用于急性黄疸型肝炎，属脾胃虚弱、便溏、腹胀患者。
■苋菜炒螺片
【原料】：苋菜200克，田螺片100克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
, 百拇医药 【制法】：(1)把苋菜淘洗干净，切5厘米长的段；(2)田螺肉洗净，切薄片；葱切段，姜切片。(3)把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入螺片、苋菜、盐，炒至断生即成。
【服法】：每日1次，每次吃田螺50克，随意吃苋菜，佐餐食用。
【功效】：清热解毒。用于急性黄疸型肝炎患者。
■苡仁淡菜煲冬瓜
【原料】：苡仁30克，淡菜50克，冬瓜300克，姜5克，葱5克，盐5克，素油30克。
【制法】：(1)把苡仁洗净，除去杂质；淡菜洗净；冬瓜去皮，洗净，切5厘米见方的块；姜切片，葱切段。(2)把锅置武火上烧热，加入素油，放入姜、葱爆香，加入水600毫升，下入苡仁，用武火烧沸，文火煮30分钟，加入盐、冬瓜，再用文火煲35分钟即成。
【服法】：每日1次，每次吃冬瓜100克，随意喝汤。
【功效】：除湿热，利小便。用于急性黄疸型肝炎患者。, 百拇医药