老年人甲亢咋吃有利

http://www.100md.com 2006年8月2日 《中国中医药报》 第2579期

     甲状腺机能亢进，简称甲亢，是老年人最为常见的内分泌及代谢性疾病，老年女性多见。典型的甲亢具有烦热、多汗、体重下降等症状，检测血清甲状腺素水平升高，诊断并不十分困难。由于甲亢时机体出现明显的代谢紊乱，特别是蛋白质、糖脂代谢及水盐代谢、维生素代谢都有不同程度的紊乱，加之老年人消化系统功能的减退，因此，谈论老年甲亢怎样吃是一个重要的话题。吃的好有利于减轻和预防代谢紊乱加重，改善消化道功能，反之则不利于患者。

    首先，了解饮食调理的目的。甲亢属于超高代谢综合症，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食，以补充其消耗，改善其全身营养状态。

    其次，做到饮食有节。忌食辛辣食物；忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品；少喝浓茶、咖啡，不喝酒、不抽烟。

    第三，保证热能供给。甲亢患者与同龄人相比，其热能的供给要稍高一些，较平时增加30%～60%。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解率。随着病情的稳定和症状缓解，需要调整热能供给量，逐渐恢复正常热能供给量。

    第四，合理补充蛋白质。甲亢患者要注意增加蛋白质食物摄入，但增加部分应以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，特别是牛羊肉。因为肉类有刺激兴奋作用。可加重潮热、多汗等症状，故而每日食用肉类一般不要超过50g。

    第五，增加矿物质及维生素。特别要注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。新鲜蔬菜不少于500g/日，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、西红柿、豆角、西瓜等。但含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等则要少吃一些。(魏开敏)

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