果中奇品罗汉果
罗汉果为葫芦科藤本落叶植物罗汉果的成熟果实，它与十八罗汉没有关系，由于发现其药效的医师叫罗汉，因此得名罗汉果，原产自广西。罗汉果缺肉泛汁，难作鲜食，一般用其烘干之果实，用开水冲泡当茶饮，或煎水服，或煲汤用。罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素等成分，其甜度是砂糖的400倍，不过热量却极低。日本学者在它身上还发现大量抗氧化物质，故堪称为果中奇品。罗汉果除盛产广西外，现在云南及广东等地亦已大量发展种植，产品供应国内外。
罗汉果具有较高的药用与食疗价值，是保健养生及防治疾病的果品。据中医学研究记载，罗汉果味甘、性凉，有清热解暑、润肺益肝、生津消渴、止咳祛痰、润肠通便、明目之效，现代研究表明，该果还能抑制哮喘，降血压，对痰火咳嗽、百日咳、哮喘、伤风感冒、慢性支气管炎、咽喉炎、血燥便秘、咽干声嘶及高血压等症均有较好治疗效果。
润肺化痰及止咳作用
假如痰多咳嗽，可用罗汉果煲瘦肉汤清痰火，小孩及大人均可用。如感到肺燥喉干或有慢性咽喉炎，也不妨以罗汉果冲水饮用。取罗汉果30g，浓煎，加适量冰糖服用，亦可治痰火咳嗽，声音嘶哑。用罗汉果30g，柿饼15g，浓煎，分次饮服，可治咳嗽咽干和百日咳。若用罗汉果60g和瘦猪肉100g，切片加水煮熟，入适量食盐和调料食用，对肺虚久咳、肺痨咳嗽均有疗效。夏日时节暑热熏蒸，易令人患“暑感”，表现为多汗、发热、咳嗽、痰稠、流涕等症状，除及时就医外，多饮点罗汉果茶亦大有裨益。
罗汉果是糖的理想替代品
据报导，日本学者研究发现罗汉果所含的大量糖分不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，只会被排出体外，故自然不会转化为热量。如善加利用，它应是糖的最佳替代品，适合嗜甜又想减肥或必须控制糖分摄取量的人群之理想代糖。
对老年性疾病有预防和改善作用
据研究发现，罗汉果含大量抗氧化物，如维生素E和维生素B、C及胡萝卜素等，其对抗自由基的效力可比美另一种强力抗氧化剂SOD，能减慢老化过程，对老化引起的心血管病、中风、高血压、早老性痴呆症等有预防和改善作用。而且对皮肤亦有减退色斑、除皱纹及治暗疮等作用，令肌肤回复细腻滋润。而它的抗自由基效能亦有助促进新陈代谢，改善倦怠，周身酸痛等情况，长期饮用，可保持精神充沛。
抗癌作用
据专家介绍，罗汉果适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌等患者，用开水冲泡代茶饮，有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用。对上述几种癌症患者放疗后出现的咽干口渴、干咳、低热亦有缓解效果。
罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。, 百拇医药(成器)
罗汉果具有较高的药用与食疗价值，是保健养生及防治疾病的果品。据中医学研究记载，罗汉果味甘、性凉，有清热解暑、润肺益肝、生津消渴、止咳祛痰、润肠通便、明目之效，现代研究表明，该果还能抑制哮喘，降血压，对痰火咳嗽、百日咳、哮喘、伤风感冒、慢性支气管炎、咽喉炎、血燥便秘、咽干声嘶及高血压等症均有较好治疗效果。
润肺化痰及止咳作用
假如痰多咳嗽，可用罗汉果煲瘦肉汤清痰火，小孩及大人均可用。如感到肺燥喉干或有慢性咽喉炎，也不妨以罗汉果冲水饮用。取罗汉果30g，浓煎，加适量冰糖服用，亦可治痰火咳嗽，声音嘶哑。用罗汉果30g，柿饼15g，浓煎，分次饮服，可治咳嗽咽干和百日咳。若用罗汉果60g和瘦猪肉100g，切片加水煮熟，入适量食盐和调料食用，对肺虚久咳、肺痨咳嗽均有疗效。夏日时节暑热熏蒸，易令人患“暑感”，表现为多汗、发热、咳嗽、痰稠、流涕等症状，除及时就医外，多饮点罗汉果茶亦大有裨益。
罗汉果是糖的理想替代品
据报导，日本学者研究发现罗汉果所含的大量糖分不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，只会被排出体外，故自然不会转化为热量。如善加利用，它应是糖的最佳替代品，适合嗜甜又想减肥或必须控制糖分摄取量的人群之理想代糖。
对老年性疾病有预防和改善作用
据研究发现，罗汉果含大量抗氧化物，如维生素E和维生素B、C及胡萝卜素等，其对抗自由基的效力可比美另一种强力抗氧化剂SOD，能减慢老化过程，对老化引起的心血管病、中风、高血压、早老性痴呆症等有预防和改善作用。而且对皮肤亦有减退色斑、除皱纹及治暗疮等作用，令肌肤回复细腻滋润。而它的抗自由基效能亦有助促进新陈代谢，改善倦怠，周身酸痛等情况，长期饮用，可保持精神充沛。
抗癌作用
据专家介绍，罗汉果适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌等患者，用开水冲泡代茶饮，有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用。对上述几种癌症患者放疗后出现的咽干口渴、干咳、低热亦有缓解效果。
罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。, 百拇医药(成器)