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金秋品蟹应防病
http://www.100md.com 2006年8月4日
     救护车带着刺耳的啸叫声载着老黄去了医院。据老黄妻子说,今天上午,老黄买回二斤大闸蟹,到家一看,里面有一个死蟹,老黄舍不得扔掉,拾掇拾掇吃了。结果腹痛难忍,上吐下泻……

    每当秋风送爽时,即是蟹肥膏红之日,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美。但是,螃蟹喜食小生物;水草及腐烂动物,蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果像老黄那样吃蟹不注意卫生,就会使人致病。那么,怎样才能预防食蟹中毒和生病呢?精选精烹

    在购蟹时应注意鉴别质量,精心挑选选新鲜螃蟹 ......

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