熟 地 黄
熟地黄为地黄(生地黄)酒炖或酒蒸而成。其味甘厚，性微温，质地柔润，入肝、肾经。功擅补血滋阴，益精填髓，为滋补肝肾阴血之要药。故凡肾阴虚和肝肾精血亏虚所致证候，用之每有良效。熟地黄也是常用的食疗品之一，现介绍几则如下：
1.熟地粥：熟地黄片30克，用纱布包扎，加水500毫升，放入砂锅内，浸泡片刻，用文火煎，经过数次沸腾后，见药汁呈棕黄色，成微波形的沸腾时，放入粳米40克烹煮。待米仁开花，药汁浸入米仁内，形成粥糜时，去掉熟地黄片即可。每日晨起空腹趁热，服食一次。10天为一疗程。此粥能滋补肝肾阴血。适用于血虚萎黄，眩晕心悸，骨蒸潮热，盗汗，遗精，腰膝酸痛，月经不调及消渴症。为防熟地黄滋腻之弊，煎煮时可放入少许金橘饼或陈皮末。脾胃素虚，便溏及痰湿素盛者忌服。
2.熟地杜仲酒：熟地黄、炙杜仲、炮姜、萆解、羌活、川椒、制附子、肉桂、川芎、制乌头、秦艽、细辛、川续断、瓜蒌根各30克，五加皮、石斛各50克，地骨皮、桔梗(炒)、炙甘草、防风各25克，白酒2000毫升。将上药细坐刂，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5～7天后，过滤去渣即成。不拘时饮服，每次服10毫升。该酒能温肾阳，祛风湿，舒筋壮腰。适用于腰部疼痛、沉重、不得俯仰者。
3.熟地枸杞酒：熟地60克，枸杞子30克，檀香1克，白酒750毫升。将上药捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后即可饮用。每次20毫升，日服两次。该酒能补肝肾，益精血。适用于病后体虚、精血不足所致神疲乏力，腰膝酸软，阳痿，须发早白等症。若用治肝肾精血不足所致的脱发、白发、健忘，甚至斑秃，将方中檀香去掉，加入沉香6克，并将枸杞子改为60克。每日服用10毫升，日服3次。, http://www.100md.com(曾宪斌 江西教授)
1.熟地粥：熟地黄片30克，用纱布包扎，加水500毫升，放入砂锅内，浸泡片刻，用文火煎，经过数次沸腾后，见药汁呈棕黄色，成微波形的沸腾时，放入粳米40克烹煮。待米仁开花，药汁浸入米仁内，形成粥糜时，去掉熟地黄片即可。每日晨起空腹趁热，服食一次。10天为一疗程。此粥能滋补肝肾阴血。适用于血虚萎黄，眩晕心悸，骨蒸潮热，盗汗，遗精，腰膝酸痛，月经不调及消渴症。为防熟地黄滋腻之弊，煎煮时可放入少许金橘饼或陈皮末。脾胃素虚，便溏及痰湿素盛者忌服。
2.熟地杜仲酒：熟地黄、炙杜仲、炮姜、萆解、羌活、川椒、制附子、肉桂、川芎、制乌头、秦艽、细辛、川续断、瓜蒌根各30克，五加皮、石斛各50克，地骨皮、桔梗(炒)、炙甘草、防风各25克，白酒2000毫升。将上药细坐刂，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5～7天后，过滤去渣即成。不拘时饮服，每次服10毫升。该酒能温肾阳，祛风湿，舒筋壮腰。适用于腰部疼痛、沉重、不得俯仰者。
3.熟地枸杞酒：熟地60克，枸杞子30克，檀香1克，白酒750毫升。将上药捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后即可饮用。每次20毫升，日服两次。该酒能补肝肾，益精血。适用于病后体虚、精血不足所致神疲乏力，腰膝酸软，阳痿，须发早白等症。若用治肝肾精血不足所致的脱发、白发、健忘，甚至斑秃，将方中檀香去掉，加入沉香6克，并将枸杞子改为60克。每日服用10毫升，日服3次。, http://www.100md.com(曾宪斌 江西教授)