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三伏时节药材的适时管理
http://www.100md.com 2006年8月18日 《中国中医药报》 第2589期
     三伏时节,高温高湿,正是家种中药材旺长的有利时机,此时杂草也丛生,同时也是各种药材病毒、病菌高发季节。这时,全国大部分地区的气温均在35℃以上,有的甚至高达40℃以上,极易造成干旱;同时又是暴雨、台风等灾害性天气的多发季节,又易造成水灾。三夏药材管理已成为生产种植的关键,如管理得当增产增收,若管理不当,不仅造成大幅度减产,而且有可能造成绝收。因此,应注重三伏时节的药材管理。

    一、旱浇涝排 预防虫害

    三伏是一年中气温最高的时节,一般气温均在35℃以上。在太阳直射下地表温度可达45℃以上,有时会更高。这样的温度极易造成干旱,小苗药材和半遮阴性药材应灌溉保墒降温,时间应选择在上午9点以前和下午6点以后。在三伏这个时节也是除草保墒的最佳季节.农谚说“三天一小旱,十天一大旱”,是说在三伏天如果三天不下雨就意味着干旱已开始了,若十天不下雨将是大旱时节。由于夏季热带气流的形成,极易造成强降雨和台风、冰雹等灾害天气。这时应注意排涝。切记不能让农田积水。若不将积水及时排出一是容易淹死药材,二是由于气温高使地表水温升高而烫死药材。1998年的水灾使浙江白术几乎绝收。高温高湿又容易发生虫害,像板蓝根的叶青虫,白芍的根部地老虎等。整个夏季中药材无论是在地上或地下,叶面或径杆均易发生虫害。这时,应抓紧预防,以便增产增收。
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    二、科技创新 技术增收

    中药材在几千年漫漫历史长河中,人们在治病和防病的同时不仅成功掌握了药理作用,而且在种植加工技术方面总结了丰富的经验,特别是现代科技的飞速发展,人们将现代科技充分应用到管理技术之中,有效的减少了因自然灾害而造成的损失,一定程度上达到了增产增收的目的。例如决明子,由于该品种是一年生半灌木类药材,夏季植株高大,大风极易造成倒伏,而导致大幅度减产,可在伏天利用现代技术进行两次化控(即化学方法控制生长,具体方法是用缩节胺按一定比例在头伏和末伏各喷打一次)。这样可使决明子植株高度从原来的1.5~1.8m缩短到0.8~1.2m,且主杆粗壮,枝部紧密,不易倒伏。经对比施药的决明子可提高产量25%。白术在高温高湿的情况下极易感染病菌。在三伏利用多菌灵每七天防治一次可以大大降低病毒病菌的发生,从而提高产量15%以上。三伏时节又是药材补充养分的最佳时机。因为这时候药材最容易吸收养分,喷洒药剂能起到立竿见影的作用。例如叶面增肥用叶面宝、磷酸二氢氨;根部增肥用庞大素等。科技创新在中药材方面的广泛应用是当前家种药材增产增收的有利保证。
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    三、适时采收 变废为宝

    三伏时节是部分中药材采收的最佳时机,适时采收是增产增收的有效途径之一。据报道,薄荷在三伏时节采收能提高薄荷油的产量25%以上。原因是,这时的薄荷植株最茂盛,下部黄叶不容易形成,此时出油率最高,同时也是采摘薄荷叶及薄荷全草的最佳时机。板蓝根在三伏天集中采割一次叶,既能增收,又有利于通风采光,从而提高根部产量。半枝莲在中伏收割二茬是最佳时机,如果不适时采收,在秋季到来之前,将会开花结子,停止生长;在二茬收割后浇水施肥,在秋后还能收获一次。青蒿一年中收获的最佳时机是末伏。过早则青蒿素含量将大大降低从而失去药用价值;过晚则径杆木质、叶变黄,青蒿素含量降低。因此中药材只有适时采收,才能变废为宝,增产增收。

    逆势而上 玄参走畅

    时值药市淡季,多数药材价格疲软,而早几年价格平平的玄参却一反常态,市价逆势而上,统货价格短期内从6~7元(公斤价,下同)升为8~9元,升幅达30%左右。时下有两广客商殷求,走动继续加快,价格呈坚挺向上之势。今年玄参缘何有如此不凡的表现呢?究其原因主要有四。
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    一、主产区产量减少

    玄参主要分布在浙江、湖南、湖北、重庆等地,是著名的浙八味之一。由于易种易管,产量高,产出快,曾经被不少地方作为发展药材生产的首选品种,从而面积迅速扩大,产量急剧增加,以致二十世纪初出现滞销积压现象,价格在2~3元左右徘徊不前。2003年在非典中创下15~16元的历史高价,却是昙花一现,不久又落入低谷。价格的偏低,使近几年种植面积连年减少,尤以主产区浙江为甚。当时贝母、元胡价高,药农纷纷扩种,而将价低难卖的玄参挤向一隅,致使面积锐减。2005年玄参产新前浙商到本地药市大量搜购陈货,已是主产区产不足销的一个重要信号。

    二、工值提高 “青壮打工去,种药老与孺”,近年大批青壮年务工人员外出打工,造成农村劳力短缺。社会物价指数上升,也使农村工值提高。因玄参价格多年偏低,还赶不上打工和种粮的收益,药农的种植积极性大大受挫。若种植一亩玄参产干品300~400kg,按以前2~2.5元收购价计算,亩收益在800~1000元,除去种苗、肥料、农药等开支,收入跟水稻、玉米等粮食作物差不多。近年政府鼓励种粮,粮价基本稳定,而种植药材有一定风险,在价格大致相当的情况下,农户弃药种粮也在情理之中。
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    三、社会存量薄弱 玄参市场多年低价行情,终于在2005年有了起色,在未产新前价格已从3~4元升为5~6元。廉桥药市多年积压剩下的300吨陈货,短时内被浙商购走200吨,整个市场仅存100吨老货,加上新货也不足一年的销量。近期两广客商又一次入市大量搜求货源,表明全国其它药市玄参库存已经空虚,急需补充货源。从廉桥药市看,上吨位的货已经很少,多是三五百斤小货,所存货源已快接近底线。库存的大量消耗,加快了玄参价格上升的步伐。

    四、销量增加

    玄参是常用中药材,具有凉血解毒、滋阴降火的功效,主治肠燥便秘及扁桃体、淋巴结核、咽喉炎等多种炎症,适应症广,配方用量大。随着中药科技进步,以其为原料的中成药不断涌现,总计多达100多种,致使投料的数量有增无减,仅江苏一家大型制药企业每年需量就达到300~500吨。优质玄参出口年年看好,廉桥本地玄参个子粗,肉色油黑、内无筋须,倍受出口商青睐。此等玄参价已升至12~13元,仍难以组织货源。

    由于受去年收价低和种苗的限制,今年收获面积不会太大,因上半年灾害频发,将造成部分地区减产。现离产新还有3~4个月的时间,且正值用季,销量增大。据此预测,该品在产新前货呈紧状,市价将继续保持上扬的势头。(赵辉), http://www.100md.com(邢颖 亳州地产中药材研究所)