安徽省六安豆制品生产加工有了“标准”
本报讯 《六安市豆制品生产加工规范》日前正式发布，此规范旨在进一步加强对非发酵性豆制品的生产加工的管理。
据了解，此前豆制品生产既无国家标准也无行业标准，该规范作为六安市的地方标准出台，对当地豆制品加工具有针对性和可操作性。规范明确了非发酵性豆制品生产加工企业的质量管理职责，对非发酵性豆制品生产加工过程中的原材料、生产场所、生产设备和人员健康以及非发酵性豆制品生产加工的技术标准做出了具体的规定。此外，规范还要求定型包装非发酵性豆制品的外包装应当符合《食品标签通用标准》。非发酵性豆制品生产加工者在销售其产品时，必须使用统一印制的“六安市豆制品送货单”。送货时应同时将送货单随货发给销售单位，必须做到货证相符，送货单应标明生产加工单位名称、地址、电话、食品卫生许可证号、工商营业执照注册点等内容。
(赵剑涛), http://www.100md.com
据了解，此前豆制品生产既无国家标准也无行业标准，该规范作为六安市的地方标准出台，对当地豆制品加工具有针对性和可操作性。规范明确了非发酵性豆制品生产加工企业的质量管理职责，对非发酵性豆制品生产加工过程中的原材料、生产场所、生产设备和人员健康以及非发酵性豆制品生产加工的技术标准做出了具体的规定。此外，规范还要求定型包装非发酵性豆制品的外包装应当符合《食品标签通用标准》。非发酵性豆制品生产加工者在销售其产品时，必须使用统一印制的“六安市豆制品送货单”。送货时应同时将送货单随货发给销售单位，必须做到货证相符，送货单应标明生产加工单位名称、地址、电话、食品卫生许可证号、工商营业执照注册点等内容。
(赵剑涛), http://www.100md.com