抗非典提高免疫力吃什么
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2006年8月22日
合理营养，平衡膳食就要按照中国营养学会最新公布的“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食宝塔”做好营养饮食，特别还要注意在饮食上选择多吃些能增强自身抵抗传染病的营养食物。这样做能提高自身免疫力，增强体质，使身体免子遭受细菌、病毒的侵害，让身体更健康。
人体每天需要蛋白质。碳水化合物(淀粉、糖)、脂肪.维生素、矿物质(包含微量元素)、食物纤维与水七大营养素，这些必须从多种多样的食物中摄取，做到合理营养，以增强体质，抵抗病毒，促进健康。哪些食物有增强免疫力，提高抗病能力的功效呢？
优质蛋白质食物
优质蛋白质食物特别具有抗病功能，是能生成抗体的重要物质(血浆抗体是两种球蛋白)，它能保护身体免受细菌、病毒的侵害，对身体内脏器组织受损细胞会起到很强的修复作用。按蛋白质含量高低顺序排列的食物有：大豆、花生。绿豆、赤小豆、猪肝、鸡、鸭、瘦牛肉、带鱼、小黄花鱼、瘦猪肉、鸡蛋等。含量偏高的是鱼、肉、禽、蛋、牛奶、豆。谷、坚果。
含维生泰A的食物(VA)
维生素A能维持上皮细胞组织的健康，保持皮肤及呼吸道、消化道、泌尿道等粘膜的湿润，防御细菌、病毒的侵害，增强对传染病的抵抗力。含维生素A较多的食物有：动物肝、鸡蛋、鱼肝油、胡萝卜、、蕃茄、辣椒(柿椒)。红薯、菠菜，空心菜、小白菜、油菜、韭菜。香菜。
含维生素C的食物(VC)
维生素C能增强机体对疾病如感冒等的抵抗力，能增强肝脏的解毒能力，并促进外伤愈合。一旦人体缺乏，就会导致降低抗病能力，易感染。易出血、易消瘦、易乏力。实验证明，维生素C明显具有抗感染和防病作用，能促进抗体的形成，激活白细胞的吞噬活性，提高免疫功能。降低细菌毒素的毒性。富含维生素C的食物有新鲜绿色蔬菜，如番茄、辣椒、苦瓜；新鲜水果如猕猴桃、柠檬、鲜枣、山楂、柑橘等都是首选。
含叶酸的食物
叶酸在人体内可转化为氢叶酸，只有这样才具有生理活性，对氨基酸代谢、核酸及蛋白质生物台成有重要影响，还可使红细胞成熟。一旦人体缺乏时就会发生贫血、舌炎、胃肠功能紊乱。叶酸存在于植物的绿叶中，含叶酸较多的还有肝、小麦、胚芽。畜、禽肉、鱼、谷类。
含微量元素锌的食物(ZN)
富含微量元素，尤其是富含锌的食物能参与蛋白质代谢，增强味觉能力，提高食欲。食物有蚝、肝、瘦肉、禽、干豆、硬果。
含微量元泰铁的食物(FE)
微量元素铁对提高身体对疾病的抵抗力起一定作用，是杀菌酶的有效成分之一，能促进淋巴细胞、吞噬细胞的功能，还构成红细胞中血红蛋白，对呼吸换气起重要的运输作用。可预防贫血、使身体保持活力。缺乏时易贫血、疲劳。食物有肝、内脏、动物血、瘦肉、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜。
水
常饮水能保持体内营养正常代谢，保持胸腺、胃肠粘膜、皮肤、呼吸道粘膜的湿润，起到抗病作用，利于正常排尿、排便。, 百拇医药
人体每天需要蛋白质。碳水化合物(淀粉、糖)、脂肪.维生素、矿物质(包含微量元素)、食物纤维与水七大营养素，这些必须从多种多样的食物中摄取，做到合理营养，以增强体质，抵抗病毒，促进健康。哪些食物有增强免疫力，提高抗病能力的功效呢？
优质蛋白质食物
优质蛋白质食物特别具有抗病功能，是能生成抗体的重要物质(血浆抗体是两种球蛋白)，它能保护身体免受细菌、病毒的侵害，对身体内脏器组织受损细胞会起到很强的修复作用。按蛋白质含量高低顺序排列的食物有：大豆、花生。绿豆、赤小豆、猪肝、鸡、鸭、瘦牛肉、带鱼、小黄花鱼、瘦猪肉、鸡蛋等。含量偏高的是鱼、肉、禽、蛋、牛奶、豆。谷、坚果。
含维生泰A的食物(VA)
维生素A能维持上皮细胞组织的健康，保持皮肤及呼吸道、消化道、泌尿道等粘膜的湿润，防御细菌、病毒的侵害，增强对传染病的抵抗力。含维生素A较多的食物有：动物肝、鸡蛋、鱼肝油、胡萝卜、、蕃茄、辣椒(柿椒)。红薯、菠菜，空心菜、小白菜、油菜、韭菜。香菜。
含维生素C的食物(VC)
维生素C能增强机体对疾病如感冒等的抵抗力，能增强肝脏的解毒能力，并促进外伤愈合。一旦人体缺乏，就会导致降低抗病能力，易感染。易出血、易消瘦、易乏力。实验证明，维生素C明显具有抗感染和防病作用，能促进抗体的形成，激活白细胞的吞噬活性，提高免疫功能。降低细菌毒素的毒性。富含维生素C的食物有新鲜绿色蔬菜，如番茄、辣椒、苦瓜；新鲜水果如猕猴桃、柠檬、鲜枣、山楂、柑橘等都是首选。
含叶酸的食物
叶酸在人体内可转化为氢叶酸，只有这样才具有生理活性，对氨基酸代谢、核酸及蛋白质生物台成有重要影响，还可使红细胞成熟。一旦人体缺乏时就会发生贫血、舌炎、胃肠功能紊乱。叶酸存在于植物的绿叶中，含叶酸较多的还有肝、小麦、胚芽。畜、禽肉、鱼、谷类。
含微量元素锌的食物(ZN)
富含微量元素，尤其是富含锌的食物能参与蛋白质代谢，增强味觉能力，提高食欲。食物有蚝、肝、瘦肉、禽、干豆、硬果。
含微量元泰铁的食物(FE)
微量元素铁对提高身体对疾病的抵抗力起一定作用，是杀菌酶的有效成分之一，能促进淋巴细胞、吞噬细胞的功能，还构成红细胞中血红蛋白，对呼吸换气起重要的运输作用。可预防贫血、使身体保持活力。缺乏时易贫血、疲劳。食物有肝、内脏、动物血、瘦肉、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜。
水
常饮水能保持体内营养正常代谢，保持胸腺、胃肠粘膜、皮肤、呼吸道粘膜的湿润，起到抗病作用，利于正常排尿、排便。, 百拇医药