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控制食量抗衰老
http://www.100md.com 2006年8月22日
     中国古话“饮食有节,起居有常”及“吃饭减三口”等,都强调节食对人体健康的重要性。饮食过量是造成当前肥胖症、高脂血症、糖尿病、高血压病及痛风病等富贵病的主要原因,进而直接影响人类的寿命。

    1934年美国人MaCay对大鼠的实验证明,节食可延长大鼠的寿命:节食又运动的大鼠寿命最长。国人对节食人群的研究发现,随着年龄的增长,他们的血浆胆固醇和甲状旁腺激素的水平不增加,葡萄糖耐量试验不降低,体重增加亦不明显。这就决定该类人群富贵病发生率更低。国人对广西、广东、新疆等省百岁老人的研究发现,他们每日的热能摄入为1500千卡左右,脂肪占总热能的20%左右,存在明显的节食现象。日本人对百岁老人的研究发现,他们的热能摄入仅为1331千卡,节食现象更明显。可见适当节食有利于健康长寿。

    对一般老年人来说,每日摄入1600千卡左右热能、70克左右的蛋白质、不超过50克的脂肪及充足的微量营养素和膳食纤维素有利于健康长寿。, 百拇医药