作者：郭峰 楼筱静 许卓恒 来源：浙江《杭州日报》2006年8月28日报道

    商务部启动“振兴老字号工程”

    钱塘自古繁华。作为中国六大古都之一的杭州，曾经拥有数以百计的老字号企业，涵盖零售、餐饮、居民服务业、制药、酒类等各大行业。岁月变迁，大浪淘沙，时至今日，不少老字号或湮灭，或拆改，风雨飘摇。

    据市贸易局2004年调查统计，近70家老字号中，有30%已经倒闭，剩下的70%中，经营状况较好的只有30%左右。商务部去年调查表明，目前国内各行业共有民间所称的老字号商家约1万多家，经原国内贸易部认定“中华老字号”称号授牌的有1600家。然而，调查显示，在这1600家企业中，勉强维持现状的占70%；长期亏损、面临破产的约占20%；有品牌、有规模且经济效益好的仅占10%。老字号是一个城市文明的见证，也是一个城市品牌的延续。保护老字号话题，已越来越引起社会各界的重视。最近，商务部宣布启动实施“振兴老字号工程”，新编制了中华老字号评定标准，计划用3年时间重新认定1000家“中华老字号”，这是首次由国家权威部门推行的振兴老字号行动。作为历史文化名城的杭州市，也在快马加鞭，开展“中华老字号”的推荐申报工作。据市贸易局最新统计，目前已整理出56家杭州老字号企业，申报首批“中华老字号”。杭州日报自8月21日起，连续推出“与老字号同行，寻访记忆中的非物质遗存”活动，反响强烈。在此基础上，杭州日报昨天邀请市商贸主管部门、知名老字号企业、专家学者及市民代表，举办了财经热点沙龙，共同探寻老字号的生存与发展之道。

    场景聚焦

    冯根生笑纳70年前胡庆余堂老广告作为胡庆余堂的“关门弟子”，青春宝集团公司董事长冯根生有着浓浓的老字号情结。当他听说杭报要举办老字号主题沙龙，在百忙中抽身前来。本次沙龙还给了冯根生意外的惊喜。他刚发言完毕，市民代表丁云川就拿出两件“宝贝”，一件是当年杭州设在上海胡庆余堂记药号的广告纸，一件是上海胡庆余堂记药号的包药纸。“这还是以前从地摊上收来的，现在‘物归原主’，了却了一个心愿。”“哟，这起码有七八十年的历史了，现在真是难得一见啦!”冯根生握着老丁的手说，“想不到市民这么有心，看当年广告上就有100多种药，包药纸也这么讲究，大家可以领略一下其中博大精深的中药文化。”他准备把这两件“宝贝”放到胡庆余堂中药博物馆。观点采撷———老字号保护再不抓就面临消失老字号反映的是一个城市历史的沉淀。冯根生说，老字号越多，就说明这座城市历史越悠久。我是河坊街生、河坊街长的。以前老字号都集中在河坊街、大井巷、中山路一带，是杭城最热闹的地方 ......