惟有葵花向日倾
葵花，学名向日葵，为菊科植物，我国各地均有栽培。据考证，原产于秘鲁，据说，至今秘鲁还有野生向日葵的生长。希腊文中以helios表示，意思是太阳和花。汉代司马光有“客中初夏”诗：“四月清和雨乍晴，南山当户转分明，更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”。
秋季将向日葵花托摘下，收集成熟的种子，晒干即成。向日葵一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。
葵花子
葵花子性味甘、平，入大肠经，有驱虫止痢之功，《采药书》言其“通气透脓”。《福建民间草药》言其“治血痢”，故对蛲虫病、血痢有效。葵花子含脂肪油达50%以上，其中亚油酸占70%，此外，尚含有磷脂、谷甾醇等，有良好的降脂作用，对实验性动物的急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用；油剂特别是亚油酸部分，能抑制实验性血栓形成。葵花子及油还有润肤泽毛之效。新疆盛产葵花，维吾尔族姑娘的辫子又多又长，乌黑油亮，据说与姑娘们爱吃葵花有关。但葵花子炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应注意。
花盘
有清热化痰、凉血止血之功，对头痛、头晕等有效。葵花盘研末，每取5g，黄酒送服，每日3次，可治疗功能性子宫出血；花盘水煎服，可治疗哮喘；花盘水煎加红糖饮服，可治疗痛经。
茎叶 可疏风清热、清肝明目。向日葵干茎叶5g，大枣10枚，水煎服，每日1剂，连续5～7天，可治疗高血压；鲜向日葵茎叶适量，水煎服，可治疗眼红目赤、泪多。
茎髓
可健脾利湿止带。向日葵茎内白髓适量，水煎服，可治疗白带清稀、腰膝酸软；向日葵茎髓20g，灯芯、竹叶、通草各5g，水煎服，可治疗淋症、前列腺炎。
根
可清热利湿、行气止痛。向日葵根适量，水煎服，可治疗淋症尿频、尿急、尿痛；向日葵根30g，白术10g，水煎服，可治疗胃脘疼痛。
花
可清热解毒、消肿止痛。向日葵花适量，酒水各半煎服，可治疗乳痈；向日葵花适量，捣烂外敷，或烘干研末，麻油调敷，可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。, http://www.100md.com(胡献国)
秋季将向日葵花托摘下，收集成熟的种子，晒干即成。向日葵一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。
葵花子
葵花子性味甘、平，入大肠经，有驱虫止痢之功，《采药书》言其“通气透脓”。《福建民间草药》言其“治血痢”，故对蛲虫病、血痢有效。葵花子含脂肪油达50%以上，其中亚油酸占70%，此外，尚含有磷脂、谷甾醇等，有良好的降脂作用，对实验性动物的急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用；油剂特别是亚油酸部分，能抑制实验性血栓形成。葵花子及油还有润肤泽毛之效。新疆盛产葵花，维吾尔族姑娘的辫子又多又长，乌黑油亮，据说与姑娘们爱吃葵花有关。但葵花子炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应注意。
花盘
有清热化痰、凉血止血之功，对头痛、头晕等有效。葵花盘研末，每取5g，黄酒送服，每日3次，可治疗功能性子宫出血；花盘水煎服，可治疗哮喘；花盘水煎加红糖饮服，可治疗痛经。
茎叶 可疏风清热、清肝明目。向日葵干茎叶5g，大枣10枚，水煎服，每日1剂，连续5～7天，可治疗高血压；鲜向日葵茎叶适量，水煎服，可治疗眼红目赤、泪多。
茎髓
可健脾利湿止带。向日葵茎内白髓适量，水煎服，可治疗白带清稀、腰膝酸软；向日葵茎髓20g，灯芯、竹叶、通草各5g，水煎服，可治疗淋症、前列腺炎。
根
可清热利湿、行气止痛。向日葵根适量，水煎服，可治疗淋症尿频、尿急、尿痛；向日葵根30g，白术10g，水煎服，可治疗胃脘疼痛。
花
可清热解毒、消肿止痛。向日葵花适量，酒水各半煎服，可治疗乳痈；向日葵花适量，捣烂外敷，或烘干研末，麻油调敷，可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。, http://www.100md.com(胡献国)