食品质量评价，各地都在进行，但能像杭州市那样由市政府的食品安全委员会统一组织，对重点品种做定性、定量检测并及时向居民发布质量信息的，在全国并不多见。去年11月中旬至12月底，杭州市在全国率先开展了为期45天的蔬菜质量每日评价试点工作。今年5月以来，他们又将质量评价的范围由蔬菜扩大到水果和粮油。经过半年多的实践，杭州市已经在食品评价工作的组织、评价经费使用、评价品种确定、评价信息发布、评价结果运用等方面，积累了初步经验。

    先说他们去年年底开展的蔬菜质量每日评价试点吧。原来，杭州市民所吃蔬菜，70%来自山东、福建等地，蔬菜质量时有波动，其中最主要的问题是农药残留超标。而杭州市城区大小菜市场90%以上的蔬菜，又来自该市三里亭、笕桥等三大蔬菜批发市场 ......