未成熟的番茄不宜生吃
一名女子以为生吃番茄可以治便秘，结果却因生吃未成熟的番茄中毒差点送命。专家提醒，未成熟的番茄含毒性物质，生吃很容易中毒。
重庆的李女士介绍，一天晚饭后，她妈妈将一个足足有半斤重的番茄切好用白糖拌好，并放于冰箱里。在10点左右，她将冻得很凉的番茄拿出来就吃了。在吃的时候，她看见有好几片番茄皮带有青色，心想这么大一个番茄只有一小部分是青的，应该是不会中毒的。吃了大概一个小时后，她就觉得胃不舒服，接着就是又痛又拉，然后就是吐。她以为是一般的胃肠不舒服，就强忍住没有去医院，大概过了两个小时，她痛得满地打滚，全身冒大汗。家人见状，赶紧将其送到新桥医院急诊科才转危为安。
新桥医院门诊部达四平教授提醒，西红柿是蔬菜中比较健康的，其含大量的维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，但如果吃未成熟的青西红柿，口腔就会有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为当中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分食用多了肯定会中毒的。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。, 百拇医药(李春梅)
重庆的李女士介绍，一天晚饭后，她妈妈将一个足足有半斤重的番茄切好用白糖拌好，并放于冰箱里。在10点左右，她将冻得很凉的番茄拿出来就吃了。在吃的时候，她看见有好几片番茄皮带有青色，心想这么大一个番茄只有一小部分是青的，应该是不会中毒的。吃了大概一个小时后，她就觉得胃不舒服，接着就是又痛又拉，然后就是吐。她以为是一般的胃肠不舒服，就强忍住没有去医院，大概过了两个小时，她痛得满地打滚，全身冒大汗。家人见状，赶紧将其送到新桥医院急诊科才转危为安。
新桥医院门诊部达四平教授提醒，西红柿是蔬菜中比较健康的，其含大量的维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，但如果吃未成熟的青西红柿，口腔就会有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为当中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分食用多了肯定会中毒的。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。, 百拇医药(李春梅)