苏丹红卷土重来警示了什么
有媒体在《“苏丹红”又回来了》一文中披露，国家质检总局日前于随机抽查中发现，已被查处的致癌染料“苏丹红”又出现在食品中，如永州的豆腐干、辣椒精，武冈市的辣椒红、兰花串、猪肉香等。《楚天都市报》亦报道，在湖北省工商局发布的第六号消费安全通报中显示，武汉家乐福建设店出售的“龙隐”牌剁椒油腐乳和麻辣腐乳，均检验出苏丹红1号。
含有苏丹红的食品因其致癌性，于去年遭到“围剿”，而今苏丹红又重在食品中出现。笔者认为这给我们提了两个醒：
首先，食品生产经营者因贪欲膨胀蔑视法律的现象，已成为一种常态，这应引起监管部门的高度重视。经过去年上半年颇具声势的打击和宣传，含有苏丹红的食品对消费者健康的损害几乎无人不知。然而，那些黑心商家只在风头上短暂收敛，很快便继续将之用于食品中，他们牟取的不义之财是以损害广大消费者身体为代价的。这些不法商不仅目无法纪，而且道德感荡然无存。对于这样的不法商，相关部门应该严惩不贷。
其次，对违法行为的监管须日常化，不能期望一劳永逸。如果因为含有苏丹红的食品曾遭到过沉重打击，监管者便认为对其可高枕无忧，那就大错特错了。想消灭一种违法、违规现象于一役，是不切实际的。
苏丹红的卷土重来，既证明了黑心商家的良知泯灭，也提醒着我们必须始终不渝地实施有效监管和治理，切勿犯一暴十寒的错误。
文/姜文兆, http://www.100md.com
含有苏丹红的食品因其致癌性，于去年遭到“围剿”，而今苏丹红又重在食品中出现。笔者认为这给我们提了两个醒：
首先，食品生产经营者因贪欲膨胀蔑视法律的现象，已成为一种常态，这应引起监管部门的高度重视。经过去年上半年颇具声势的打击和宣传，含有苏丹红的食品对消费者健康的损害几乎无人不知。然而，那些黑心商家只在风头上短暂收敛，很快便继续将之用于食品中，他们牟取的不义之财是以损害广大消费者身体为代价的。这些不法商不仅目无法纪，而且道德感荡然无存。对于这样的不法商，相关部门应该严惩不贷。
其次，对违法行为的监管须日常化，不能期望一劳永逸。如果因为含有苏丹红的食品曾遭到过沉重打击，监管者便认为对其可高枕无忧，那就大错特错了。想消灭一种违法、违规现象于一役，是不切实际的。
苏丹红的卷土重来，既证明了黑心商家的良知泯灭，也提醒着我们必须始终不渝地实施有效监管和治理，切勿犯一暴十寒的错误。
文/姜文兆, http://www.100md.com