识药顺口溜
陈张勇 黄喜祖 福建东山县食品药品监督管理局
中药，在我国已经有几千年的用药历史，这是中华民族的宝贵遗产。如何识别药材的优劣真伪，都是通过老一代药工的口传身授，得以流传下来，识药顺口溜就是其中的一项。但大都分散在许多内部的资料当中，为了让一般群众在消费中药材时，能够更好地识别其真假伪劣，笔者特地收集一些贵重中药材的识药常识，与大家共享。
山参：马牙雁脖芦，下伸枣核艼，身短体横灵，环纹深密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短二三个，分裆八字形，须疏根瘤密，山参特殊形。
圆参：圆参形态欠伶俐，芦碗稀疏长圆体；须多质脆如扫帚，肩纹不密皮不细。
朝鲜红参：朝鲜别直黄棕栓，油盏芦头将军肩；体长腿短上下匀，香气特浓味苦甜。
西洋参：西洋参呈纺锤形，无芦质结有横纹，外表淡棕类白色，断面黄白有环纹。
三七：三七铜皮铁骨身，皮色灰褐疙瘩形；味苦回甜皮易离，切面木部显花心。
川贝母：松贝抱月青炉开，炉大青中松居三；鳞叶二三中茎盘，炉贝基尖体虎斑。
天麻：天麻点轮十余环，鹦哥嘴头体扁圆；肚脐眼在基部底，断面角质气微甘。
巴戟天：巴戟肉质断裂纹，形似连珠鸡肠形；肉厚木细味甜正，皮肉淡紫心黄棕。
冬虫夏草：虫草黄棕似蚕形，头部红棕身环纹；八对肉足两边行，虫脆草韧气味腥。
羚羊角：羚羊角呈弯曲身，轮状环节特别明；角顶光照通天眼，锯口整齐骨塞生。
杜仲：杜仲板片或内卷，嚼有残存韧胶物；外表灰褐槽纹多，内表光滑暗紫色；折断胶丝细而密，拉长一片银白色。
牛黄：牛黄形状差异大，颜色深黄能挂甲，质松易碎显层纹，味苦后甜凉感佳。
黄连：表面披鳞叶，味苦色黄褐，质坚易折断，断面纹理显。
鹿茸：鹿茸本是雄鹿茸，柱状分枝被茸毛，茸毛红棕或青灰，锯口表面呈蜂窝。
党参：党参长条圆柱形，狮子盘头顶端生，上部多有环纹在，断面淡黄放射纹。
当归：当归主根圆柱形，质地滋润色黄棕，断面黄白显油性，裂隙油点为特征。, 百拇医药
中药，在我国已经有几千年的用药历史，这是中华民族的宝贵遗产。如何识别药材的优劣真伪，都是通过老一代药工的口传身授，得以流传下来，识药顺口溜就是其中的一项。但大都分散在许多内部的资料当中，为了让一般群众在消费中药材时，能够更好地识别其真假伪劣，笔者特地收集一些贵重中药材的识药常识，与大家共享。
山参：马牙雁脖芦，下伸枣核艼，身短体横灵，环纹深密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短二三个，分裆八字形，须疏根瘤密，山参特殊形。
圆参：圆参形态欠伶俐，芦碗稀疏长圆体；须多质脆如扫帚，肩纹不密皮不细。
朝鲜红参：朝鲜别直黄棕栓，油盏芦头将军肩；体长腿短上下匀，香气特浓味苦甜。
西洋参：西洋参呈纺锤形，无芦质结有横纹，外表淡棕类白色，断面黄白有环纹。
三七：三七铜皮铁骨身，皮色灰褐疙瘩形；味苦回甜皮易离，切面木部显花心。
川贝母：松贝抱月青炉开，炉大青中松居三；鳞叶二三中茎盘，炉贝基尖体虎斑。
天麻：天麻点轮十余环，鹦哥嘴头体扁圆；肚脐眼在基部底，断面角质气微甘。
巴戟天：巴戟肉质断裂纹，形似连珠鸡肠形；肉厚木细味甜正，皮肉淡紫心黄棕。
冬虫夏草：虫草黄棕似蚕形，头部红棕身环纹；八对肉足两边行，虫脆草韧气味腥。
羚羊角：羚羊角呈弯曲身，轮状环节特别明；角顶光照通天眼，锯口整齐骨塞生。
杜仲：杜仲板片或内卷，嚼有残存韧胶物；外表灰褐槽纹多，内表光滑暗紫色；折断胶丝细而密，拉长一片银白色。
牛黄：牛黄形状差异大，颜色深黄能挂甲，质松易碎显层纹，味苦后甜凉感佳。
黄连：表面披鳞叶，味苦色黄褐，质坚易折断，断面纹理显。
鹿茸：鹿茸本是雄鹿茸，柱状分枝被茸毛，茸毛红棕或青灰，锯口表面呈蜂窝。
党参：党参长条圆柱形，狮子盘头顶端生，上部多有环纹在，断面淡黄放射纹。
当归：当归主根圆柱形，质地滋润色黄棕，断面黄白显油性，裂隙油点为特征。, 百拇医药