给孩子吃点南瓜防秋燥
秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为孩子的健康担心。
专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外，南瓜含丰富的维生素E，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
专家说，南瓜含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。下面推荐南瓜的几种做法。
南瓜拌饭
原料：南瓜1片，米50g，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：1.南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2.白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
南瓜糊
原料：南瓜150g，糖40g，牛奶250ml，鸡蛋1个。
制法：南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。
南瓜黑米粥
原料：南瓜200g，黑米150g，大枣60g。
制作：
1.南瓜洗净去柄，切开，取出种子，切片；
2.黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000ml。
3.先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
专家提醒说，当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，在鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮褶皱最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。因此，给孩子喂食南瓜也应适量。, 百拇医药(罗玉菊)
专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外，南瓜含丰富的维生素E，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
专家说，南瓜含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。下面推荐南瓜的几种做法。
南瓜拌饭
原料：南瓜1片，米50g，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：1.南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2.白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
南瓜糊
原料：南瓜150g，糖40g，牛奶250ml，鸡蛋1个。
制法：南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。
南瓜黑米粥
原料：南瓜200g，黑米150g，大枣60g。
制作：
1.南瓜洗净去柄，切开，取出种子，切片；
2.黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000ml。
3.先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
专家提醒说，当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，在鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮褶皱最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。因此，给孩子喂食南瓜也应适量。, 百拇医药(罗玉菊)
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