蔬菜

    芹菜

    别名:

    药芹、香芹、旱芹、洋芹菜。

    产地:

    芹菜为伞形花科，旱芹属一年生或二年生草本植物芹菜的茎，具香气，茎直立，有明显的槽纹及棱；基生叶为羽状复叶，小叶 5-7 片，3 裂或 3 全裂；茎生叶 3 全裂或条裂；复伞形花序与叶对生或顶生，无总苞片和小总苞片；双悬果近圆形或椭圆形，无毛，果棱圆钝。

    生於沼泽地带的叫水芹，中国长江中下游各省、两广、台湾等地有栽培；生於旱地叫旱芹，中国各地有栽培。中国土产的芹菜又称药芹 ......