豆类

    赤小豆

    别名:

    红小豆、朱赤豆、红豆，赤豆。

    产地:

    为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆 Phaseo1us ca1caratus Roxb.，或红豆(饭赤豆)Phaseolus angularis (Willd.) W.F. Wight 的乾燥成熟种子。前者主产於中国广东、广西、江西等地，後者中国大部分地区均产。赤小豆与红豆，稍有不同。赤小豆粒硬小，身形微长而色赤褐；红豆稍大，形较圆，色鲜红或微红。红豆不作药用，反之绿豆入药。

    另有"竹豆"，形似赤小豆，但较大粒，色较淡，而价值较廉，间有用以充赤小豆者。

    又有产於中国两广、福建、云南的相思子 ......