动物、雀鸟、肉食

    乌骨鸡

    别名:

    乌鸡肉

    产地:

    为雉科动物乌骨鸡的肉。乌鸡看起来不像鸡，反而有点像鸟，乌鸡还有怕冷、怕热、怕水、怕风、怕声响，易生病、长得慢、个子小、生性抱窝，不太产蛋等特点。美国人把乌鸡当宠物，1923 年便成立了美国丝羽鸡会。

    叁考 "食物库" 中之 "动物、雀鸟、肉食" 之 鸡肉 及 公鸡。

    性味、归经:

    甘，温。归脾、胃经。

    功效:

    温中补脾，益气养血，补肾益精，清虚热。

    临床应用:

    1. 用于肺结核中晚期，潮热不退，身体瘦弱。

    乌鸡肉配冬虫夏草、淮山、共煮汤，常食用。 《补药和补品》

    2. 用于阴血不足，月经不调，潮热盗汗。

    乌鸡一只，洗净，於腹内放入当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各三钱，缝合，煮熟後去药食肉喝汤。 《补药和补品》

    用量、用法:

    煮熟 ......