西洋叁
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补气药
西洋叁
别名:
花旗叁
产地:
西洋叁为五加科年生草本植物西洋叁的根。西洋叁主产於美国、加拿大及法国，又名花旗叁，中国亦有栽培。中国人叁----吉林叁，和韩国人叁----高丽叁，俱属五加科。
西洋叁於秋季采挖生长 3-6 年的根。除去分枝、须尾，晒乾，喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒乾後称「光西洋叁」；挖起後即连皮晒乾或烘乾者，称「原西洋叁」。切片入药。
花旗叁中医书最早见於 1765 年 (乾隆三十年) 清代赵学敏着的《本草纲目拾遗》，此书并记载当时传入的西洋医药资料。
, 百拇医药
叁考 "草药库" 中之 "补虚药" 之 "补气药"， 人叁。
性味、归经:
苦、微甘，凉。归心、肺、肾经。
功效:
养阴生津，清虚火，补气，强心。
临床应用:
1. 用於阴虚火旺的喘咳痰血症。
常与知母、川贝母、阿胶等养阴化痰止咳兼可止血的药物同用。
2. 用於热病气阴两伤，烦倦，口渴。
, 百拇医药
常与鲜生地、鲜石斛等养阴生津药同用。
3. 用於讲话过多，喉乾声嘶及醉酒之後。
西洋叁 10 克，水煎服，颇效；
口含嚼食亦佳；
也可与瘦猪肉煲汤或炖鸡汤。
用量、用法:
3-10 克，煎服。
使用注意:
叁考资料:
《本草从新》： "补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。"
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《本草再新》： "治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血劳伤，固精安神，生产诸虚。"
《医学衷中叁西录》： "西洋叁性凉而补，凡欲用人叁而不受人叁之温补者，皆可以此代之。"
毒副作用:
现代研究:
国产西洋叁的根含 12 种以上的皂甙，还含有少量挥发油、树脂、淀粉、糖类、氨基酸和无机元素等。
西洋叁所含皂甙对中枢神经系统产生抑制作用；还有抗缺氧和抗疲劳、抗应激、抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收缩力以及止血和抗利尿等作用。
西洋叁跟人叁相比，药效有天渊之别，其中的原因，相信是在乎两个人叁皂甙 Rbl 和 Rgl 的比例。
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叁皂甙 (Ginsenoside) 是叁的主要成分。甙者，糖也。换言之，是叁醇 (酒精又叫醇) 加葡萄糖。在两者而言，葡萄糖是点缀而已；最重要的是叁醇。叁醇有两大类，第一类叁醇的化学结构，含有两个酒精 0l 或叫 Di-ol (二醇)，因此全名是 Panaxa Diol (叁二醇)。第二类的叁醉则有三个酒精，全名是 Panaxa Triol (叁三醇)。不论是人叁或西洋叁，都含有一些叁二醇和叁三醇，前者包括 Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd 等，後者包括 Rg1、Rg2、Rh1 等。其中最重要的，是叁二醇 Rb1；至於叁三醇，最重要的是 Rg1。西洋叁之所以「凉」，是因为 Rb1 多过 Rg1。人叁之所以「热」，也是因为 Rg1 多过 Rb1。原来，Rg1 会促进血管增生 (angiogenesis)，也就是中医说的所谓活血，故是「热」。相反， Rb1 会令血管萎缩，故是「凉」。
因此，癌病患者是不适宜吃人叁的，因为血管增生等於自动把营养供应给癌，令它能快高长大。相反，由於西洋叁的 Rb1 在比例上高过 Rg1，刚可以切断癌的血液供应。中医认为癌是「热症」，适宜以「凉寒」的中药对抗，正好符合西洋叁的寒凉个性。
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西洋叁的另外一个药效，是能降血糖。这个功能也可以用寒热的药性加以解释。每当血中的糖分暴升，很多蛋白质便无端端被免疫系统误认为是一些外来的侵略者，因为它们被糖基化 (glycosylation) 後，面目全非，成为一个异物。大量被糖基化的蛋白质会大大刺激免疫系统，因而衍生出发炎 (inflammation) 的徵状，这便是中医所谓的「内热」。
西洋叁中的 Rb1 能够减低氧化物对脑组织的破坏力 (见 Xiao-Yuan Lian, Zhizhen Zhang, Janet L. Stringer, "Protective effects of ginseng components in a rodent model of neurodegeneration," Annals of Neurology, Volume 57, Issue 5 (May 2005), pp. 642-648)。, 百拇医药