谷氨酸可预防骨质疏松
日本一项新研究显示，谷氨酸具有抑制破骨细胞分解骨组织的作用，这一发现将可能催生预防和治疗骨质疏松症的新方法。
生物体内存在分解骨质的破骨细胞和形成骨骼的成骨细胞，正常情况下两种细胞的作用保持着良好的平衡。破骨细胞分布在骨骼表面，它们分泌出盐酸等物质，分解骨组织。如果平衡被打破、破骨细胞过于活跃，就会导致骨质疏松。
日本冈山大学的研究人员指出，破骨细胞中含有谷氨酸，它们被浓缩于破骨细胞内，处于“休眠”状态。而一种名为“谷氨酸转运体”的蛋白质可以像水泵一样将谷氨酸排出破骨细胞，被“释放”的谷氨酸开始发挥作用，破骨细胞便不能顺利分解骨组织了。
利用这一原理，使谷氨酸脱离“休眠”状态，可能防止骨组织被过度破坏，预防和治疗骨质疏松。, http://www.100md.com
生物体内存在分解骨质的破骨细胞和形成骨骼的成骨细胞，正常情况下两种细胞的作用保持着良好的平衡。破骨细胞分布在骨骼表面，它们分泌出盐酸等物质，分解骨组织。如果平衡被打破、破骨细胞过于活跃，就会导致骨质疏松。
日本冈山大学的研究人员指出，破骨细胞中含有谷氨酸，它们被浓缩于破骨细胞内，处于“休眠”状态。而一种名为“谷氨酸转运体”的蛋白质可以像水泵一样将谷氨酸排出破骨细胞，被“释放”的谷氨酸开始发挥作用，破骨细胞便不能顺利分解骨组织了。
利用这一原理，使谷氨酸脱离“休眠”状态，可能防止骨组织被过度破坏，预防和治疗骨质疏松。, http://www.100md.com