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编号:11178751
奇异果鱼片
http://www.100md.com 2006年9月15日 《现代护理报》 2006.09.15
     材料:

    绿奇异果(猕猴桃)1颗,奶油1小匙,面粉10克,盐1/2小匙,鱼片1大片,红萝卜50克,植物油2小匙

    做法:

    1.先将奇异果打成果泥,再与奶油、面粉一起炒,做成酱泥备用。

    2.鱼片用盐腌好,煎熟后将准备好的奇异果酱泥洒在鱼片上。

    3.旁边以绿色青菜、红萝卜,及少许奇异果切片装饰。

    热量:约350卡

    营养评价:

    鱼肉质鲜嫩易消化,含有丰富的优良蛋白质。

    奇异果泥特殊的味道有去鱼腥的作用,可以增加此道菜的口感,适应很多人的口味。

    此外,奇异果加上胡萝卜使得维生素A、C含量均丰富,可以帮助抗氧化、保护眼睛,保持肌肤年轻。, 百拇医药