果蔬降血糖
饮食疗法是糖尿病治疗的基本措施之一。经过长期实践和探索，发现很多食物对糖尿病有治疗作用。现介绍如下，供选用。
洋葱洋葱富含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，同时，洋葱还含有与降糖药物甲苯磺丁脲相似的有机物，适用于糖尿病合并动脉硬化者食用。
苦瓜苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可明显降低血糖。另外它还含大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而避免使血糖骤升。
南瓜南瓜可延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，帮其恢复分泌功能。
黄瓜黄瓜中含有维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好的疗效。
胡萝卜胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。
黄鳝黄鳝含黄鳝素A和黄鳝素B，两者均有明显调节血糖作用，日本营养学家正从黄鳝体内提取黄鳝A、B，并以它们为主要原料制成一种新的降血糖药──糖尿清。
苡米苡米含蛋白质、维生素B1及多种氨基酸，具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用，而且可降压、降血糖，尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。
空心菜空心菜营养价值高，同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可以治疗糖尿病。
柚子柚子营养丰富，其新鲜汁中含有胰岛素样成分。
作者:江苏省盐城市第四人民医院周萍, 百拇医药
洋葱洋葱富含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，同时，洋葱还含有与降糖药物甲苯磺丁脲相似的有机物，适用于糖尿病合并动脉硬化者食用。
苦瓜苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可明显降低血糖。另外它还含大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而避免使血糖骤升。
南瓜南瓜可延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，帮其恢复分泌功能。
黄瓜黄瓜中含有维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好的疗效。
胡萝卜胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。
黄鳝黄鳝含黄鳝素A和黄鳝素B，两者均有明显调节血糖作用，日本营养学家正从黄鳝体内提取黄鳝A、B，并以它们为主要原料制成一种新的降血糖药──糖尿清。
苡米苡米含蛋白质、维生素B1及多种氨基酸，具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用，而且可降压、降血糖，尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。
空心菜空心菜营养价值高，同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可以治疗糖尿病。
柚子柚子营养丰富，其新鲜汁中含有胰岛素样成分。
作者:江苏省盐城市第四人民医院周萍, 百拇医药