时近中秋话石榴
中秋佳节前后，正是石榴上市的时节，那颗颗硕果，“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”，就是不尝滋味，也足够令人心醉的了。
石榴本名安石榴，是石榴科落叶灌木。以花型来分，石榴有单瓣和重瓣两种；以用途来分，有食果、观花之别。据《群芳谱》记载，石榴乃汉朝张骞出使西域时从安石国(今伊朗西部)亍O衷冢褚驯榧拔夜蠼媳保挛髁黉?br>安徽怀远、山东济南、云南蒙自，以及四川丹巴、金堂等地的石榴，早已闻名遐迩。《西京杂记》云，汉武帝开疆拓土，平定南越后，在京都长安修建了“上林苑”，“群臣远方各献名果异树”，其中“金房玉隔，万子同胞”、象征子孙繁衍并和睦共处的石榴，最受汉武帝喜爱。石榴树形美观，枝叶繁茂，尤其是仲夏时节，花开一片，灿如红霞，令人赏心悦目。难怪晋人潘岳在《安石榴赋》中赞曰：“榴者，天下之奇树，九州之名果也。”
石榴除观赏和食用外，更是一味良药。石榴的种子含糖、维生素等多种营养成分，有益胃之功效。胃阴不足而表现为口干舌燥、食欲不振、消化不良者，食之能开胃助消化。日本医学界研究发现，石榴果实对肝病、高血压、动脉硬化等，有一定的疗效。石榴根皮含有鞣酸、石榴皮碱等成分，有涩肠、止泻、止血、驱虫等功效。石榴根皮和花，有抗菌、抗病毒作用，临床常用于治疗久泻、久痢、脱肛、便血、崩漏、带下、虫积腹痛等症。《本草图经》谓，石榴花可“治心热吐血，又研末吹鼻，止衄血立效”。
石榴可谓全身是宝。下面介绍几种石榴保健食疗法：
■石榴皮蜜饮
取石榴皮90克，蜂蜜适量。将石榴皮洗净，放在沙锅内，加水适量，煮沸30分钟，加入适量蜂蜜，去渣饮用。此方具有润燥、止血、涩肠的功效，适用于治疗崩漏带下，还可用作辅助治疗虚劳咳嗽、消渴、久泻、便血、脱肛等。
■鲜石榴水
取鲜石榴两个，洗净后剥取带果肉之籽，砸碎置杯中，以开水浸泡，晾凉后，一日含漱多次。该水具有杀菌止痛、消炎消肿、促进溃疡愈合的功效，适用于扁桃体炎、喉痛及口腔黏膜溃疡等。
■石榴开胃?br> 取鲜石榴一个，生姜、茶叶各适量。将石榴洗净，连皮带籽一起捣碎取汁；生姜洗净、切薄片，加水煮开。将石榴汁倒入姜汤，煮沸后加茶叶，略煮一下，温热饮用。此方具有开胃止痢的功效，适用于食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻、便血等症。
文/孙清廉, http://www.100md.com
石榴本名安石榴，是石榴科落叶灌木。以花型来分，石榴有单瓣和重瓣两种；以用途来分，有食果、观花之别。据《群芳谱》记载，石榴乃汉朝张骞出使西域时从安石国(今伊朗西部)亍O衷冢褚驯榧拔夜蠼媳保挛髁黉?br>安徽怀远、山东济南、云南蒙自，以及四川丹巴、金堂等地的石榴，早已闻名遐迩。《西京杂记》云，汉武帝开疆拓土，平定南越后，在京都长安修建了“上林苑”，“群臣远方各献名果异树”，其中“金房玉隔，万子同胞”、象征子孙繁衍并和睦共处的石榴，最受汉武帝喜爱。石榴树形美观，枝叶繁茂，尤其是仲夏时节，花开一片，灿如红霞，令人赏心悦目。难怪晋人潘岳在《安石榴赋》中赞曰：“榴者，天下之奇树，九州之名果也。”
石榴除观赏和食用外，更是一味良药。石榴的种子含糖、维生素等多种营养成分，有益胃之功效。胃阴不足而表现为口干舌燥、食欲不振、消化不良者，食之能开胃助消化。日本医学界研究发现，石榴果实对肝病、高血压、动脉硬化等，有一定的疗效。石榴根皮含有鞣酸、石榴皮碱等成分，有涩肠、止泻、止血、驱虫等功效。石榴根皮和花，有抗菌、抗病毒作用，临床常用于治疗久泻、久痢、脱肛、便血、崩漏、带下、虫积腹痛等症。《本草图经》谓，石榴花可“治心热吐血，又研末吹鼻，止衄血立效”。
石榴可谓全身是宝。下面介绍几种石榴保健食疗法：
■石榴皮蜜饮
取石榴皮90克，蜂蜜适量。将石榴皮洗净，放在沙锅内，加水适量，煮沸30分钟，加入适量蜂蜜，去渣饮用。此方具有润燥、止血、涩肠的功效，适用于治疗崩漏带下，还可用作辅助治疗虚劳咳嗽、消渴、久泻、便血、脱肛等。
■鲜石榴水
取鲜石榴两个，洗净后剥取带果肉之籽，砸碎置杯中，以开水浸泡，晾凉后，一日含漱多次。该水具有杀菌止痛、消炎消肿、促进溃疡愈合的功效，适用于扁桃体炎、喉痛及口腔黏膜溃疡等。
■石榴开胃?br> 取鲜石榴一个，生姜、茶叶各适量。将石榴洗净，连皮带籽一起捣碎取汁；生姜洗净、切薄片，加水煮开。将石榴汁倒入姜汤，煮沸后加茶叶，略煮一下，温热饮用。此方具有开胃止痢的功效，适用于食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、久泻、便血等症。
文/孙清廉, http://www.100md.com