秋汤养生正当时
酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里，人们养生保健又应当注意什么呢？祖国医学告诉我们，养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯，这样才不易生病。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，要减轻或防止秋燥的发生，应该适当多补充一些水分，多喝一些“清润”的汤水。下面介绍几款适合秋天的靓汤：
■罗汉果白菜干汤
选用罗汉果1/3～1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净、切丝，放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使白菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
■沙参玉竹老鸭汤
选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净、切成块；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺、养胃生津。
■冰糖炖木瓜
选用木瓜(小者一个，大者半个)，去皮、去核、切块，放入炖盅内，加适量冰糖，隔水炖一小时。本品有养阴清润养颜之功效。
■剑花猪肺汤
选用剑花干品30克或鲜剑花250克，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净、切块；剑花用水稍浸洗净。将二者放进瓦煲内，加适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。
■南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡、去皮，雪梨切成四块。将南杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖一小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
■冰糖银耳汤
先将银耳洗净，加冷开水浸泡一小时，然后将发好的银耳放进炖盅内，加适量冰糖和冷开水，隔水蒸两小时即可。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
文/邱可, 百拇医药
■罗汉果白菜干汤
选用罗汉果1/3～1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净、切丝，放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使白菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
■沙参玉竹老鸭汤
选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净、切成块；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺、养胃生津。
■冰糖炖木瓜
选用木瓜(小者一个，大者半个)，去皮、去核、切块，放入炖盅内，加适量冰糖，隔水炖一小时。本品有养阴清润养颜之功效。
■剑花猪肺汤
选用剑花干品30克或鲜剑花250克，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净、切块；剑花用水稍浸洗净。将二者放进瓦煲内，加适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。
■南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡、去皮，雪梨切成四块。将南杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖一小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
■冰糖银耳汤
先将银耳洗净，加冷开水浸泡一小时，然后将发好的银耳放进炖盅内，加适量冰糖和冷开水，隔水蒸两小时即可。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
文/邱可, 百拇医药