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中秋适度饮酒四大健康拌您行
http://www.100md.com 2006年9月19日 中国食品产业网
     在中秋来临之际,人们走访亲戚朋友的次数越来越多,难免会大量或过度饮酒,长期将对脾、胃、肾等器官造成极大危害。为此有关专家建议朋友们要适度饮酒,这样不仅会满足饮酒的惬意,还能起到安神助眠、美容、健胃消食、保护血管等四大功效。

    今年5月,英国《每日邮报》给嗜好饮酒者带来福音,科学家在5万位男性中证实了,每天适当饮酒会降低男性心脏病的发病率。同时可以促使睡眠、健胃消食、保护血管等功效。那么怎样才能适度饮酒呢?饮酒者提出了疑问,科学家们在白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒中得到结论。

    结论一:白酒可以安神助眠

    科学家在研究过程中发现,白酒的成分相对复杂,单就茅台酒来说,香精素就含70余种。有关专家建议:眠症者睡前饮少量白酒,不但有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。此外,普通人饮用白酒时,高度白酒——比如52°的茅台,每日饮用量最好不要超过100克;低度白酒——比如38°的五粮液,每日最好不要超过150克。

    结论二:啤酒可以健胃消食

    科学家在研究中发现,啤酒是一种高热量的酒精性饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,被人们称为“液体面包”,可见其营养之丰富。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒热量较高,在人体中的代谢较快,因此过量饮用容不宜超过1250克。此外,痛风患者不宜喝啤酒,以免身体剧烈疼痛。

    结论三:黄酒可以美容

    由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。它含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需长期饮用对女性美容、老年人抗衰老有一定功效。饮用量:度数在15°左右的加饭酒,每日饮用量别超过8两;度数在20°左右的花雕酒,每天饮用300克以内。

    结论四:葡萄酒保护心血管

    葡萄酒是一种低度酒,含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明,每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。饮用量:12°的葡萄酒每日饮用量200克为宜。

    此外,有关专家对药酒与保健酒的饮用量提出建议:像枸杞酒、人参酒、鹿茸酒等,饮用时要以其自身的酒精度为参照,如:50°鹿茸酒不宜超过100克。确保您安全健康度假中秋节。(中国食品产业网 作者:师峰涛), 百拇医药