当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 鱼肉类 > 鱼类 > 墨鱼(乌贼)
编号:11203901
乌贼墨汁做冰淇淋
http://www.100md.com 2006年9月21日 《现代护理报》 2006.09.21
     对于日本人而言,北海道盛产的乌贼并不陌生,可用乌贼墨汁做的食品可是不多见。虽然乌贼的长相有点吓人,但它的墨汁却成了各种可口食物的主料。

    最近,北海道一些食品加工厂将乌贼变了一个吃法。他们把它的墨汁制成冰淇淋。刚开始,人们怕有腥味并不乐意接受,但随着愿意尝试的人越来越多,人们慢慢喜欢上了这种创新食物。

    每天至少有上百支墨汁冰淇淋被卖出,听说口感非常好,没有腥味并且可以长期保存。除了冰淇淋,墨汁煎饼、墨汁巧克力,各式各样的墨汁美食都受到大众的欢迎。甚至还有人把墨汁做成狗饼干。这种饼干不仅好吃而且可以抑制过多的胃酸,是宠物健康的营养品。

    有人还打算把具有吸收紫外线功能的墨汁制成防晒保养品。乌贼墨汁的作用发挥得越来越大。(艾嘉), 百拇医药