秋天美蔬西洋菜
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2006年9月23日
金秋送爽，凉气习习，气候干燥，燥气盛行，稍有外邪犯肺即会出现燥咳。南粤大地的亦蔬亦药——西洋菜，采摘菜心菜叶嫩茎煲瘦肉汤，鲜美可口，尤其对燥热型早期咳嗽疗效甚佳。
西洋菜又名水芥菜或水田芥，属十字花科多年生半水生草扛植物，在广东栽培气候适宜，目前，一年四季均可收获上市，以夏秋季节更是青嫩翠绿，特别惹人喜爱，是清秋家庭餐桌上的可白菜蔬。
据传在200多年前，有一中国人在葡萄牙做小生意，染上肺结核病，因当时尚未有特效治疗良药，当地官府下令把他赶到荒凉野外与密集人群隔离，因饥饿而驱使他采摘生长在水边尚长被人们食用的野菜，长年累月食用后使他的病情奇迹地日趋好转，咳嗽、咯血症状都有明显减轻，身体逐渐恢复健康。消息传出后，人们纷纷移植精心栽培，变野生为人工种植获得成功，并很快移植到我国，人们称它为西洋菜。
中医药学实验认为，西洋菜味甘性凉，无毒，具有凉喉润肺，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等疗效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等，对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益，堪称是一种可药可蔬的时令美食菜肴。, 百拇医药
西洋菜又名水芥菜或水田芥，属十字花科多年生半水生草扛植物，在广东栽培气候适宜，目前，一年四季均可收获上市，以夏秋季节更是青嫩翠绿，特别惹人喜爱，是清秋家庭餐桌上的可白菜蔬。
据传在200多年前，有一中国人在葡萄牙做小生意，染上肺结核病，因当时尚未有特效治疗良药，当地官府下令把他赶到荒凉野外与密集人群隔离，因饥饿而驱使他采摘生长在水边尚长被人们食用的野菜，长年累月食用后使他的病情奇迹地日趋好转，咳嗽、咯血症状都有明显减轻，身体逐渐恢复健康。消息传出后，人们纷纷移植精心栽培，变野生为人工种植获得成功，并很快移植到我国，人们称它为西洋菜。
中医药学实验认为，西洋菜味甘性凉，无毒，具有凉喉润肺，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等疗效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃体炎等，对百日咳、肺结核等呼吸道疾病食之甚有裨益，堪称是一种可药可蔬的时令美食菜肴。, 百拇医药