“电子备案系统”值得推广
食品电子备案查询系统是运用计算机互联网技术，对食品信息进行备案、查询的一个系统，是以监管部门、经营企业、消费者多方通过互联网互动为特征的、即时在线的食品电子监管系统。2004年底，安徽省池州市工商部门首先研发推行“电子备案查询系统”。随后，江西、山东等地区也启动了食品安全电子监管?br>统。2006年5月，江苏省镇江市也制定了适合本地区的“食品电子备案系统实施方案”。
流通环节的食品备案管理制度，备案事项包括：供货方的营业执照副本，食品生产企业名称、住所、邮政编码、联系电话，食品的执行标准、生产许可证、经营许可证、卫生许可证、质量检验检疫证明、商标注册证、获奖证书、认证标识，有效发票或进货合同及其他有效凭据，食品的生产日期、保质期等。食品电子备案查询系统，就是把上述信息全部输入计算机备案，它实现了手工备案的电子化。该系统利用高科技手段为每件食品戴上了“电子身份证”。
消费者登录相关信息网站后，点击“食品备案系统”，输入所购食品名称或者该食品条形码编号进行查询，可以查到该食品的所有信息，增加了消费的透明度。对于监管部门来说，在发生食品安全事件后，能在最短时间内精确查找到所有销售该食品的超市。2005年5月，雀巢奶粉一品种碘含量超标被媒体披露后，安徽省池州市工商部门迅速从“食品电子备案查询系统”中检索到有两家超市出售该奶粉，立即责令其停止销售，并予以下架，有效地保护了消费者的合法权益。
食品电子备案查询系统克服了手工备案费时、费力、费钱、效率不高、查阅不便、信息更新慢等弊端，提升了备案效率。它将食品备案信息从“暗处”搬到了“明处”，有效解决了长期存在的消费者对食品信息了解“不对称”问题，为发挥“行政执法、行业自律、舆论监督和群众参与”的综合监管打下了基础。可以说，食品电子备案系统创新了食品安全的监管手段，有极大的推广价值。
江苏省镇江市食品药品监督管理局 方蕾, http://www.100md.com
流通环节的食品备案管理制度，备案事项包括：供货方的营业执照副本，食品生产企业名称、住所、邮政编码、联系电话，食品的执行标准、生产许可证、经营许可证、卫生许可证、质量检验检疫证明、商标注册证、获奖证书、认证标识，有效发票或进货合同及其他有效凭据，食品的生产日期、保质期等。食品电子备案查询系统，就是把上述信息全部输入计算机备案，它实现了手工备案的电子化。该系统利用高科技手段为每件食品戴上了“电子身份证”。
消费者登录相关信息网站后，点击“食品备案系统”，输入所购食品名称或者该食品条形码编号进行查询，可以查到该食品的所有信息，增加了消费的透明度。对于监管部门来说，在发生食品安全事件后，能在最短时间内精确查找到所有销售该食品的超市。2005年5月，雀巢奶粉一品种碘含量超标被媒体披露后，安徽省池州市工商部门迅速从“食品电子备案查询系统”中检索到有两家超市出售该奶粉，立即责令其停止销售，并予以下架，有效地保护了消费者的合法权益。
食品电子备案查询系统克服了手工备案费时、费力、费钱、效率不高、查阅不便、信息更新慢等弊端，提升了备案效率。它将食品备案信息从“暗处”搬到了“明处”，有效解决了长期存在的消费者对食品信息了解“不对称”问题，为发挥“行政执法、行业自律、舆论监督和群众参与”的综合监管打下了基础。可以说，食品电子备案系统创新了食品安全的监管手段，有极大的推广价值。
江苏省镇江市食品药品监督管理局 方蕾, http://www.100md.com