从“豆腐问题”谈起
笔者在采访过程中了解到这样一件事情。以“皖江豆腐”而远近闻名的广东省中山市小榄镇，不但经济发达，而且豆制品加工业也很繁荣。但过去该地的豆腐多由条件简陋、卫生条件较差的作坊生产，还曾出现过不法商户使用发霉变质的黄豆或违禁工业原料生产豆制品的案件。当地群众对这些日常生活里影响自己健康的不法行为深恶痛绝，对有关部门更是颇有微词。当地食品安全部门了解到这一情况之后并没有因为“一块豆腐”这样的“小事”而放松了对食品安全问题的关注。为了让人们吃上“放心豆腐”，从2004年起，当地药监、卫生、工商、农业等部门便联起手来开展豆制品专项整治工作，对豆制品加工业实行集中化生产，规范化管理。在当地政府的支持和规划下，一座颇具规模的“豆制品加工城”拔地而起，全镇20多家豆制品企业全部迁进“城”内，当地百姓也因此而吃上了安全放心的豆腐。
事物之间总是相互联系的。当地食品监管部门解决了群众的“豆腐问题”不但让群众拍手称赞，获得了民心，更重要的是管好了一块小小的“豆腐”还引发了一系列好的“连锁反应”。带来了综合社会效益。笔者了解到，小榄镇建成“豆制品加工城”和实现规范化管理之后，不但促进了豆腐行业的快速发展，而且还带动了周边第三产业的更快发展，甚至还因为对外来豆腐加工人员的规范管理而促进了当地治安和计生工作的开展，这些令政府有关部门头痛不已的老大难问题也迎刃而解了，当地政府和有关部门更是在群众中树立了良好的形象。
曾有人说，区区一块豆腐，用得着政府有关部门兴师动众地去“大抓”吗？然而当地食品安全部门却不这么认为。他们在与笔者交流的过程中始终强调“民以食为天”、“食品安全是天大的事”这样的食品安全理念。从这个角度出发，他们认为豆腐是群众最喜爱、最常食用的食品之一，其质量好坏，直接关系到千家万户餐桌的安全和人民的健康，不可等闲视之!
笔者对小榄镇食品安全部门深表敬意。作为政府食品安全工作的“抓手”，食品安全部门就是要对事关群众食品安全问题的工作不分巨细，全力解决，这样才能不辱使命，搞好食品安全监管工作，创建一个又一个“民心工程”。
文/黄每裕, 百拇医药
事物之间总是相互联系的。当地食品监管部门解决了群众的“豆腐问题”不但让群众拍手称赞，获得了民心，更重要的是管好了一块小小的“豆腐”还引发了一系列好的“连锁反应”。带来了综合社会效益。笔者了解到，小榄镇建成“豆制品加工城”和实现规范化管理之后，不但促进了豆腐行业的快速发展，而且还带动了周边第三产业的更快发展，甚至还因为对外来豆腐加工人员的规范管理而促进了当地治安和计生工作的开展，这些令政府有关部门头痛不已的老大难问题也迎刃而解了，当地政府和有关部门更是在群众中树立了良好的形象。
曾有人说，区区一块豆腐，用得着政府有关部门兴师动众地去“大抓”吗？然而当地食品安全部门却不这么认为。他们在与笔者交流的过程中始终强调“民以食为天”、“食品安全是天大的事”这样的食品安全理念。从这个角度出发，他们认为豆腐是群众最喜爱、最常食用的食品之一，其质量好坏，直接关系到千家万户餐桌的安全和人民的健康，不可等闲视之!
笔者对小榄镇食品安全部门深表敬意。作为政府食品安全工作的“抓手”，食品安全部门就是要对事关群众食品安全问题的工作不分巨细，全力解决，这样才能不辱使命，搞好食品安全监管工作，创建一个又一个“民心工程”。
文/黄每裕, 百拇医药