氯原酸(chlorogenic acid)是一种从双子叶植物金银花、忍冬藤、石韦、金钱草等中药的叶和果实分离得到的酚酸，在植物性食物中广泛分布，也是许多中草药及中药复方制剂清热解毒的主要活性成分，目前已成为中草药制剂质量控制的主要指标之一。本文对其药理活性进行了综述，以期对于氯原酸的临床应用有一定的指导意义。

    另外，目前对于氯原酸的含量测定方法主要有脉冲极谱法、薄层层析-分光光度法^[1]、紫外分光光度法^[2]、高效毛细管电泳法(HPCE)、薄层扫描法^[3]、HPLC法^[4]、Rp-HPLC^[5]等。由于HPLC(High Performance Liquid Chromatography)法具有精密度高，重现性好，操作方便特点，故在大多数文献中所采用的均为HPLC法测定不同物质中氯原酸的含量。

    一 氯原酸的药理活性

    氯原酸(chlorogenic acid，简称CGA)是由咖啡酸与奎尼酸形成的酯^[6]，分子式为C₁₆H₁₈O₉。在碱性条件下易水解，易溶于水、乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂，微溶于乙(丙)酸乙酯，难溶于氯仿、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂。

    其分子结构中有酯键、不饱和双键及多元酚三个不稳定部分。由于氯原酸的特殊结构，决定了其可以利用乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂从植物中提取出来，但是由于氯原酸本身的不稳定性，提取时不能高温、强光及长时间加热。氯原酸的供试液放置于棕色瓶、冰箱(2"C)保存时最为稳定^[7]。

    氯原酸广泛分布于咖啡、茶、全谷类食物，以及苹果、山楂、葡萄、梨、桔子、乌梅、朝鲜蓟、茄子等蔬菜水果中。其中，咖啡、全谷类、柑桔类水果及其果汁中含量较高。也广泛存在于植物药中，如金银花、杜仲、栀子、茵陈、淫羊霍等。

    氯原酸的药理活性^[8]十分广泛，具体如下：

    1.抗氧化，消除自由基，节约维生素E^[9] 氯原酸具有较强抗氧化作用，可以抑制致突变剂和致癌物质N-亚硝基化合物形成^[1]。抑制氧化造成的DNA损伤。此外氯原酸及其类似物还具有较强的自由基清除作用。

    2.抗诱变、抗癌作用^[10] ......

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/DirDu/2006/09/27/18/17/92.htm

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