2.2 改良碘量法的精密度试验
分别取4份水溶性食品(白糖)和4份水不溶性食品(金针菇)，进行6次平行测定，检测水溶性食品二氧化硫的平均RSD为8.3%(5.9%～12.2%)，检测水不溶性食品二氧化硫的平均RSD为10.7%(6.6%～19.5%)(表3)。
3 讨论
改良碘量法和国标法相比，由于没有使用四氯汞钠做二氧化硫的吸收液，也没有使用亚铁氰化钾和乙酸锌作澄清剂，加上减少了部分样品前处理的步骤，使得二氧化硫含量的检测结果存在一定偏差，但该法作为一种现场快速筛查办法，其测定二氧化硫含量的灵敏度较高(约5mg/kg)，以区间结果和国标法比较，其符合率在80%以上，水溶性样品检测方法的平均精密度(RSD)8.3%和水不溶性食品的平均精密度(RSD)10.7%基本能达到筛检要求
分别取4份水溶性食品(白糖)和4份水不溶性食品(金针菇)，进行6次平行测定，检测水溶性食品二氧化硫的平均RSD为8.3%(5.9%～12.2%)，检测水不溶性食品二氧化硫的平均RSD为10.7%(6.6%～19.5%)(表3)。
3 讨论
改良碘量法和国标法相比，由于没有使用四氯汞钠做二氧化硫的吸收液，也没有使用亚铁氰化钾和乙酸锌作澄清剂，加上减少了部分样品前处理的步骤，使得二氧化硫含量的检测结果存在一定偏差，但该法作为一种现场快速筛查办法，其测定二氧化硫含量的灵敏度较高(约5mg/kg)，以区间结果和国标法比较，其符合率在80%以上，水溶性样品检测方法的平均精密度(RSD)8.3%和水不溶性食品的平均精密度(RSD)10.7%基本能达到筛检要求