教你科学吃月饼
中秋节深刻的涵义在于它是一个家人团圆、合家欢乐的节日。在节日里我们应该怎样科学健康地吃月饼呢？
怎样科学地吃月饼
1.多尝吃鲜
月饼品种繁多，不可能样样都能吃到，可以选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。
2.吃新、莫存放
新鲜月饼圆而饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。放入冰箱，皮会变硬，味道也不如新鲜的，而吃了有霉点的月饼会引起食物中毒。
3.按顺序吃
月饼分咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。
4.配热不配冷
月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡杯热茶或备上开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。
5.适量食用
月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。
如何换个花样吃月饼
1.拌月饼
将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。
2.炒月饼
将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
3.炸月饼
将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
4.煎月饼 将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3mm厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。, 百拇医药(黄治琼)
怎样科学地吃月饼
1.多尝吃鲜
月饼品种繁多，不可能样样都能吃到，可以选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。
2.吃新、莫存放
新鲜月饼圆而饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。放入冰箱，皮会变硬，味道也不如新鲜的，而吃了有霉点的月饼会引起食物中毒。
3.按顺序吃
月饼分咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。
4.配热不配冷
月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡杯热茶或备上开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。
5.适量食用
月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。
如何换个花样吃月饼
1.拌月饼
将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。
2.炒月饼
将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
3.炸月饼
将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
4.煎月饼 将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3mm厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。, 百拇医药(黄治琼)