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“酸酸的”血液损大脑
http://www.100md.com 2006年10月5日 《当代健康报》 2006.10.05
     经常感到疲倦,多是因为睡眠不足、用脑过度和强体力劳动造成的,但有时候也是因为偏食酸性食物带来的后果。

    酸性食物不是指一般意义上的酸味食物,而是指含有磷、硫、氯等元素的食物在体内形成的酸性。

    人体在正常状态下,血液为弱碱性。血液中不论是酸性过多还是碱性过多,都会引起身体的不适。

    人们每天都在食用大量的酸性食物,如主食中的米和面就属于酸性食物,副食品中的肉类、鱼类、贝类、鸡、花生、紫菜、啤酒、白糖都属于酸性食物。血液酸性化就称为酸性体质,酸性体质的人常有一种疲劳感:开始有慢性症状,诸如手脚发凉、容易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合等。酸性体质严重时,会直接影响脑和神经功能,从而引起记忆减退、思维能力下降、神经衰弱。

    因此,我们大量食用酸性食物的同时,应吃一定量的碱性食物去中和酸性,以使我们的大脑处于清醒和活跃状态。

    日常食用的蔬菜、水果、豆类、海藻类、茶、咖啡、牛奶等都属于碱性食物。

    (刘树华), 百拇医药