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如何选择膨化食品
http://www.100md.com 2006年10月16日 新华网
一、膨化食品的分类,二、选购膨化食品时的注意事项,相关新闻,逾两成膨化食品不合格
     新华网北京10月15日专电 膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大,具有一定酥松度的食品。

     一、膨化食品的分类

    在GB17401-2003《膨化食品卫生标准》中按是否经食用油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍将膨化食品分为两大类:油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、虾片、锅巴等是油炸型膨化食品 ......

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