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编号:11252871
古代房事保健食谱
http://www.100md.com 2006年10月17日
烤大虾,罗汉大虾,金鱼大虾,龙凤球,米酒炒海虾,青虾炒韭菜,虫草虾仁汤,虾米粥,虾米茶,对虾酒,枸杞炸烹大虾,枸杞油爆河虾,海虾酒,鲤鱼虾米羹,泥鳅虾汤
     烤大虾

    主料:对虾500克。

    制作:将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段,炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可。当菜食用。

    功用:功能补肾兴阳,益气开胃。用治肾虚下寒,脾胃虚弱,阳萎不起,早泄、遗精,伙食不思,体虚乏力,面黄肌瘦。

    罗汉大虾

    主料:对虾12个,鱼泥60克,鸡蛋清1只,玉米粉15豆。

    制作:将对虾除去头、皮和肠,留下尾巴,片开,剁断虾筋,挤干水分,略撒味精。依次蘸上玉米粉、鸡蛋清和面包渣。将鱼泥用鸡蛋清、玉米粉、精盐、味精和熟猪油拌成糊状,抹在对虾上。将对虾用温油炸熟,剁成两段,盛入盘内。当菜食用。

    功用:功能补肾兴阳,强筋健骨。用治肾阳虚衰,性欲减退,阳萎,早泄和脑血管意外所致偏瘫及骨质疏松症。

    金鱼大虾

    主料:大虾6个,鸡脯肉75克,鸡蛋150克。

    制作:将大虾去头、留尾,剥去外皮和砂线,用刀从脊背下切,但不切断,翻开成琵琶形状,然后轻轻划以十子刀,酌涂精盐、料酒、味精,腌10分钟左右。将鸡脯肉剁成肉泥,加上鸡蛋清和适量精盐、姜末、花生油(先热至90C,凉后再用),反复搅控均匀,成为糊状。将腌好的大虾粘上面粉,再将搅拌好的鸡泥抹在虾肉上,捏成金鱼形状,上笼蒸10分钟取出。取少量鸡汤煮沸 ......

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