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秋季食补“滋润”为主
http://www.100md.com 2006年10月18日 武汉晚报
     入秋后气候干燥,身体随着节气发生相应的变化。口唇干裂、咽干喉燥、皮肤枯涩、大便秘结。这就是“秋燥综合症”。注重饮食完全可以改变这种症状。

    以食润肺:中医认为,“秋气通于肺”。燥为秋之主气,最易犯肺伤津。可多食以下食物:

    萝卜、柿子、百合等。此外,秋季胃口大开,像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品,鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物,应尽量少吃。

    汤水润肠:“脏腑”,是摄取营养的保证。中医里,肺代表脏,肠代表腑。如果肠胃功能欠佳,那么进补再多也不能吸收,所以,除了润肺,调理肠胃也是秋季养生的功课之一。

    银耳:可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症,而且特别利于肠道的吸收。

    甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,润肠效果也很不错。

    果蔬润肤:秋季多风干燥,人体容易缺水。除了通过多喝水来补充水分以外,还可以加些蜂蜜,滋阴润肺。最好清晨醒来饮一杯蜂蜜水。此外,很多水果具有保持肺和呼吸道润滑的作用,应在秋季多吃。如梨、葡萄、石榴、柑桔、荸荠、枫斗等,都有益气血、生津液、利小便;滋阴除燥;治疗烦热口渴,润肺化痰等功效。, http://www.100md.com